Совсем недавно, в ноябре, Законодательное Собрание Краснодарского края решило не дожидаться принятия федерального закона об органическом сельхозпроизводстве. Депутаты приняли региональный закон, устанавливающий правовую основу для этой деятельности.
Руководитель Союза органического земледелия Яков Любоведский объяснил «Юг Times», в чем перспективы «чистой» агропродукции
Из документа следует, что органическими являются продукты растениеводства и животноводства, выращенные без применения пестицидов, фунгицидов, гормональных препаратов, ГМО, синтетических агрохимикатов и ионизирующего излучения. Также закон устанавливает порядок сертификации продукции, земли, используемых агротехнологий и предусматривает государственную поддержку производителей. Перспективы развития органических технологий в России пока вызывают на федеральном (в отличие от краевого) уровне много споров и противоречивых прогнозов. Свое видение будущего этой отрасли АПК «Юг Times» изложил эксперт, с которым журналист пообщался на недавно прошедшем в Москве Global Feed Forum.
- На уровне федерации немало сломано копий в спорах о том, что такое органическое земледелие. Объясните, что значит этот термин?
- Если по науке, то это производство товарной сельскохозяйственной продукции, замкнутого цикла, с сохранением окружающей среды. Еще одно определение - производство безопасной для человека продукции. В этом и состоит суть и главное преимущество органического земледелия.
- Это новое понятие?
- Только для России. А вообще оно существует ровно столько, сколько и интенсивное сельское хозяйство, то есть уже более полувека. Расцвет органического земледелия на мировом рынке пришелся на конец 80-х - начало 90-х годов. Тогда все чаще стали возникать проблемы со средствами защиты растений, стало понятно, что их применение наносит вред природе и здоровью человека. Так органическое земледелие стало стремительно набирать популярность.
ГАРАНТИЯ ОТ НЕУРЯДИЦ
- В чем его преимущества?
- Органическое сельское хозяйство сохраняет богатство почвы. Для Кубани это не очень актуально, но для большинства других российских регионов, где ощущается нехватка земель или постепенно нарастающее опустынивание, это крайне важный фактор. Не нужно сбрасывать со счетов и то, что этот тип производства – эффективное средство поддержания стабильных доходов и защиты сельских домохозяйств от неурядиц на макроэкономическом уровне. Поэтому в Мексике, странах Южной Америки, Африки, Австралии сотни тысяч органических хозяйств позволяют развивать сельское хозяйство в условиях ВТО, хотя у них далеко не выгодные позиции.
- А как органическое земледелие используется в развитых странах?
- Франция, один из крупнейших сельхозтоваропроизводителей в мире, на протяжении многих лет успешно совмещает интенсивные и органические виды сельхозпроизводств, грамотно выстраивает сбалансированную аграрную политику. Другим лидером по органическому земледелию в ЕС является Германия. Там на 1 миллион гектаров органической земли приходится чуть более 20 000 органических сельских хозяйств. Для немцев этот сектор является и вопросом продовольственной безопасности, и гарантом развития сельского хозяйства.
КРИТИКА НЕСОСТОЯТЕЛЬНА
- Яков Михайлович, вы считаете, что Россия тоже нуждается в развитии этого сегмента АПК?
- Безусловно. Органическое земледелие – это не просто «зеленый» проект, но и реальный инструмент развития современного конкурентоспособного сельского хозяйства в условиях глобального рынка продовольствия. Более того, оно способствует развитию сельских территорий, увеличению доходов их жителей.
- При всем этом у органического товаропроизводства достаточно много критиков. Почему?
- Его часто критикуют из-за снижения производительности труда. Но я бы поспорил: не считаю это недостатком. Никто же не говорит, что недостаток интенсивного производства – это высокая производительность труда, вследствие чего тысячи людей на селе теряют работу. У нас это тактично называется издержками. К тому же никто и не говорит сейчас о полной замене интенсивного производства. На примере той же Франции можно поучиться успешно совмещать разные виды хозяйствования.
ВСЁ ЗАВИСИТ ОТ ВЛАСТИ
- И все же, насколько снижается производительность?
- Действительно, при эко-производстве возрастают трудозатраты и немного - до 10-15% - снижается урожайность. На это готовы пойти далеко не все. Кроме того, современный российский аграрий, как правило, вообще не представляет себе, как обойтись без агрохимикатов, стероидов, антибиотиков и так далее.
- То есть предприятие совсем не вкладывает средства в «химию»?
- Да, не вкладывает. Но при этом экопродукция продается по более высоким ценам. Это обусловлено спросом на «чистые» органические товары.
- Насколько велик потенциал органического земледелия в стране?
- Все зависит от того, какие условия для производителей будут созданы властью. Если они окажутся благоприятными, то в течение трех-пяти лет в России будут сертифицированы более 10 000 производителей. А это означает увеличение ВВП более чем на 250 миллиардов рублей. Сюда же стоит прибавить, что при росте количества экопроизводств затраты будущих периодов на устранение загрязнение окружающей среды, восстановления почв сократятся в целом по стране на 150 миллиардов.
СТАТУС НИЧЕГО НЕ ЗНАЧИТ
- Вырисовывается очень «вкусная» картина. Что мешает реализовать на практике такие заманчивые перспективы?
- В России нет национального стандарта органического земледелия. Пока все мы ориентируемся на международные модели, по соответствию которым и признаем те или иные сертификаты. А без сертификации именование своей продукции «ЭКО» не более чем рекламный ход, между прочим, широко распространенный. В России сейчас не более ста признанных на международном уровне экопроизводителей. Между тем, по оценкам Союза органического земледелия, только в Европейской части страны уже сегодня могут сертифицироваться по мировому стандарту около 5% всех ЛПХ и КФХ.
- Вы упомянули об ЛПХ, число которых в Краснодарском крае идет на десятки тысяч. Значит, любой селянин может стать членом вашего Союза и превратиться в экопроизводителя?
- Да, каждый может вступить в нашу организацию. Однако само по себе членство в Союзе не дает статуса экопроизводителя. Чтобы получить его, нужно пройти сертификацию товара и производства по международным стандартам.
За всеми важными новостями следите в MAX, Telegram, во «ВКонтакте», «Одноклассниках», YouTube и на Rutube
