Центром притяжения любителей самобытной кубанской культуры стал краснодарский ресторан

Краснодар, 14 марта – Юг Times, Дарья Котрухова. Центром притяжения любителей самобытной кубанской культуры стал краснодарский ресторан.

Гостей встречают в народных костюмах, отовсюду слышны казачьи песни, а на столах представлены кубанские блюда - это Семья ресторанов Родной кухни отмечает 15-летний день рождения «Диканьки» большим и ярким мероприятием.

За это время ресторан получил негласное звание «символ Краснодара». 

Манит атмосферой 

Многие туристы начинают знакомство с городом и традиционной кухней нашего региона именно с этого места. И не зря, ведь заведение передает кубанский колорит и является отражением быта и традиций наших предков. Именно такую задумку изначально реализовывали владельцы. 

- Я выросла в Краснодаре, в традиционной казачьей семье со своими устоями, - поделилась владелица «Диканьки» Владилена Гредина. - При создании ресторана хотелось разрушить стереотипы и показать, насколько доступна и прекрасна Кубань. Нам есть чем гордиться. В годы открытия заведения в крае активно развивалась туристическая отрасль. И Краснодар не стал исключением. В город приезжали гости, в том числе иностранцы, которым было интересно познакомиться с казачьей культурой и историей. И со временем наш ресторан завоевал популярность не только у туристов, но и местных жителей. А уже в 2018 году по многочисленным запросам постоянных гостей мы задумались об открытии «Диканьки» в торговых центрах города. 

Вот уже 15 лет Владилена Гредина вкладывает душу в этот ресторан. Однако знакомство с домом, в котором сейчас находится заведение, произошло значительно раньше. Оказывается, когда-то на месте «Диканьки» находился военторг. В 9 классе нынешняя бизнес-леди проходила в нем практику младшим продавцом в отделе хлебобулочных изделий. После окончания школы она получила образование, связанное с абсолютно другой сферой. Однако спустя время вновь вернулась в тот самый дом, но уже для развития своего бизнеса.

 - Видимо, место притягивает, - прокомментировала владелица Семьи ресторанов Родной кухни. 

Хорошо, как дома 

Как «Диканька» появилась в жизни уже постоянных клиентов и что она значит для каждого из них, «Юг Times» поинтересовался у гостей мероприятия. 

- К счастью, в Краснодаре есть немало мест, где можно вкусно пообедать или провести деловую встречу, но «Диканька» - это история о другом, - поделилась собеседница Ольга Гогуа. - Для меня это семейный обед, объединивший несколько поколений, крестины, детский праздник, юбилей, гастрономический ужин, приправленный кубанским колоритом и богатой краеведческой информацией. Здесь всегда тепло, вкусно, по-домашнему, по-родному. Это место, куда тянет. Место, в которое хочется возвращаться снова и снова. 

Раньше в многоэтажных зданиях этого района выдавали квартиры военнослужащим. В 2008 году, когда заведение открыло свои двери, военные стали одними из постоянных посетителей. Они здесь не только обедали, но и отмечали важные даты: дни рождения, свадьбы, годовщины. Один из них рассказал, что это место стало для него святым, потому что здесь он вместе со своей семьей отметил не один праздник, среди которых было и 50-летие совместной жизни его родителей. Одни с «Диканькой» с ее открытия, а другие пришли не так давно и не желают с ней прощаться. Елена Барабаш поделилась своей историей знакомства с заведением-юбиляром: 

- Об этом ресторане я узнала благодаря друзьям. И на протяжении трех лет прихожу сюда за хорошим настроением, вкусной кухней и приятной атмосферой. Здесь прекрасно все, и невозможно выделить что-то одно, поэтому частенько приезжаю в «Диканьку» с близкими. 

Пляски да песни 

Порадовали гостей не только блюда от бренд-шефа, но и песни казачьего ансамбля. За настроение вечера отвечал один из лучших ведущих города Александр Мамин-Сибиряк. 

Он помог присутствующим окунуться в атмосферу праздника, рассказал о казачьих традициях и провел познавательную викторину с ценными призами. Гвоздем программы стал музыкант Александр Ягья с лучшими композициями. 

- От чистого сердца поздравляю всех посетителей и персонал замечательного ресторана «Диканька» с 15-летием. Здесь очень уютно и вкусно! Всем, кто посещает это заведение, здоровья, счастья и только положительных эмоций, - присоединился к поздравлениям исполнитель.