До революции Россия ежегодно экспортировала до 10 миллионов гусей. В степных районах Кубани эту птицу охотно разводили в советских колхозах. А для анапских фермеров и сегодня это неизведанный бизнес. Хотя энтузиасты уже появляются.

Вдалеке от населенных пунктов, в полях среди каналов и лесополос затерялась гусиная ферма Пилоса Закаряна. Таким образом фермер бережет племенную птицу, которую выращивает на яйцо: стрессы ей противопоказаны, репродуктивному процессу ничего не должно мешать. 

По образованию Закарян юрист, имел хорошие шансы сделать себе карьеру в гостиничном бизнесе, но любовь к крестьянскому труду была заложена в подсознание родителями, которые всю жизнь работали в многоотраслевом коллективном хозяйстве.

Мечта о крестьянском бизнесе привела Пилоса Авгановича на заброшенные оросительные поля, выделенные администрацией города. Расчистил каналы, которые уже заилились и сровнялись с землей, поднял пашню, удобрил, посеял зерновые. Пока думал, как сбыть зерно, понял, что в обороте своего хозяйства оно даст больше выгоды.

Взялся разводить уток. В первый же год готов был продать на рынках города две с половиной тысячи штук упитанных янтарно-желтых тушек. Вот здесь и начались проблемы.

Перекупщики круто сбивали цены, в день удавалось продавать не больше десятка. Взялся продавать кур - и их тоже пришлось раздавать по родственникам и знакомым. Был  вынужден резко снизить объемы. Теперь разводит для семьи и тех, кто приезжает отовсюду, попробовав раз птицу, выращенную на его ферме.

Сейчас Закарян выращивает гусей. Птица чистая, скороспелая, яйценоская, легко переносит холода. И еще - куда ни ушла пастись, к вечеру сама возвращается домой. В перспективе - сбыт пера и пуха, производство гусиной печенки. Лежит в буртах гусиный помет - ценное удобрение.

В хозяйстве всего пять человек. Помогают сын, племянник и три местных работника.  Фермер платит своим рабочим хорошую зарплату и даже тринадцатую по концу года, плюс солидную премию за добросовестность. Поэтому люди на ферме постоянные. Сеять и пахать умеет и сам фермер, и его родня.

Офис у Закаряна прямо в поле. Вернее, у пруда, который он сам соорудил и зарыбил. Так что на застекленной веранде в саду всегда много гостей, друзья и родные с огромным удовольствием знакомятся с экзотикой его бизнеса. Правда, поговорить за жизнь он позволяет себе, только когда очередные хозяйственные работы завершены и можно отвлечься на отдых.

Сегодня он ни на что не променяет свою непростую фермерскую судьбу. Есть мечта - построить где-нибудь у трассы фирменный магазин и торговать мясом птицы. Не сомневается, что его продукция найдет сбыт, утверждает, что каждый, кто однажды уехал от него с птицей, возвращается за новой покупкой

За всеми важными новостями следите в MAX, Telegram, во «ВКонтакте», «Одноклассниках», YouTube и на  Rutube