Как побывать в Грузии, не выезжая за пределы кубанской столицы

Краснодар, 6 апреля – Юг Times, Дарья Котрухова. 0+ Как побывать в Грузии, не выезжая за пределы кубанской столицы.

Что думает краснодарец, когда слышит о Грузии? Изобильная, цветущая горная страна, уроженцы которой - люди радушные, щедрые, любящие жизнь и умеющие получать наслаждение от каждого дня. Неудивительно, что именно они создали кухню, которая прославилась на весь мир разнообразием красочных блюд и насыщенностью вкусов. 

Непреодолимое желание почувствовать себя частью колоритной культуры приводит человека в грузинский ресторан. И это будет не просто приятное времяпрепровождение, а погружение в традиции, окутанные гостеприимством и приправленные самобытными яствами. Все это есть в одном из самых молодых, но от этого не менее востребованных ресторанов в Краснодаре, название которого говорит само за себя: «Настоящий Грузинский». 

Легко и по-домашнему

 Его владелец Давид Битадзе постиг все тонкости ресторанного дела. Раннее он развивал его в Грузии, теперь занимается этим в России. Он знает, как нужно встречать гостей, чем можно их удивить и порадовать, где лучше закупить продукты и что сделать, чтобы люди приходили к нему вновь. В его команде работают опытные специалисты, способные удивлять вкусными блюдами, радовать улыбками, доброжелательностью и завоевывать сердца посетителей богатой культурой Сакартвело. 

«Настоящий Грузинский» - это тепло, комфорт, любовь в каждой детали, незабываемый вкус блюд, хорошая музыка и приятная атмосфера. Здесь чувствуешь себя как дома: нет места излишней роскоши и пафосу. За столом не нужно думать, куда поставить ноги, как правильно сидеть в кресле и насколько ровно выглядит спина. Переступая порог этого ресторана, гость понимает, что подобные мысли, проблемы и нерешенные вопросы остаются за пределами заведения. Здесь слишком легко и празднично для таких размышлений. А едва зазвучит живая музыка, в воображении предстают красоты Грузии, и вы погружаетесь в атмосферу вечного праздника и застолья. 

В объятьях сакартвело 

Ресторан находится на цокольном этаже здания в центре Краснодара. Спускаясь в него, вы будто открываете двери в Грузию, которая окутывает с ног до головы и шепчет: «Генацвале, оставайся, тебе здесь будут рады!» Вы подходите к барной стойке, делаете заказ, с которым вам помогают официанты, присаживаетесь за свободный столик, чувствуете запах готовящихся для гостей блюд и наслаждаетесь аутентичной обстановкой ресторана: убранство напоминает интерьер заведений в Грузии, над барной стойкой висит флаг страны, слышится кавказская музыка. Пока внимание гостя занято интересными деталями, официанты уже приносят ему наивкуснейшие традиционные блюда, отвечающие всем требованиям грузинской кухни: яркие, в меру острые, разнообразные, сочные и в необычной подаче. 

Здесь стоит остановиться, ведь кухня - это то, ради чего приезжают в Сакартвело, а в других странах посещают кавказский ресторан. В меню «Настоящего Грузинского» представлено много позиций: первые, мясные и рыбные блюда, холодные и горячие закуски, салаты, блюда на мангале, гарниры, соусы, напитки, выпечка. Здесь найдется еда на любой вкус и цвет, ассортимент рассчитан и на тех, кто соблюдает пост, что указывает на клиентоориентированность заведения. 

При знакомстве с грузинской кухней стоит отведать такие блюда, как хинкали, хачапури по-аджарски, долма. Не стоит проходить и мимо чахохбили. Это сочное блюдо, сочетающее в себе контраст пряного и острого. Для более полного раскрытия вкуса его следует попробовать с грузинским хлебом пури. Но и без него вы получите гастрономические ощущения. Уйти голодным или недовольным из «Настоящего Грузинского» тяжело, потому что здесь большие порции, сытные и, благодаря множеству ингредиентов и секретным техникам приготовления, очень вкусные блюда. 

В разных форматах 

Насладиться кавказской кухней можно как в одиночку, так и в большой компании. Для этого случая имеются банкетные предложения. Гости могут отметить здесь торжественное событие или провести тихое мероприятие. Зал оборудован всем необходимым. Администрация заведения всегда идет на уступки и с легкостью выполняет желания посетителей. Можно быть уверенным, что в «Настоящем Грузинском» и свидание, и встреча с друзьями, и шумное застолье пройдут ярко, красочно и незабываемо. 

После посещения «Настоящего Грузинского» на душе становится особенно тепло. Удивительные блюда, гостеприимство, доброжелательное отношение, радушный прием и забота персонала оставляют приятные воспоминания у гостей. Они возвращаются сюда вновь и наслаждаются богатством Грузии. Именно в этом и заключается ее особенность: дать понять, что гостям здесь искренне рады.