Краснодар, 17 апреля – Юг Times, Аревик Тамразян, Анна Малюк. Как, не снижая активность торговли, сохранить спокойную обстановку и здоровый климат в огромном зале?
Вот уже почти месяц Кубань живет в режиме повышенной готовности, который предполагает обязательную самоизоляцию, запрет на посещение общественных мест, большинства учреждений и организаций. Почти весь день жители региона остаются дома, покидать свое жилище можно только для особенно важных дел.
Однако и при таких жестких ограничениях, какие были введены в Краснодарском крае, продолжили работу продуктовые магазины, ведь их товар является жизненно необходимым. Но как при этом позаботиться о здоровье покупателей и персонала, минимизировать риски распространения вируса? Последние недели поиск ответов на эти вопросы занимает всех ретейлеров. «Юг Times» посмотрел, что изменилось в «Ленте».
Новый порядок
Планировка в гипермаркетах продумана до мелочей, это сильная сторона сетевых магазинов, но коронавирус потребовал внесения корректив и в организацию пространства. Ответом на запрос времени стали некоторые полезные функции, благодаря которым покупатели могут чувствовать себя в большей безопасности. На входе в торговый зал они останавливаются у санитайзера, где можно обработать руки дезинфицирующим раствором и обернуть держатель корзины или тележки специальной салфеткой. У касс и весов обращает на себя внимание разметка, вежливо, но ярко напоминающая о том, что необходимо держать безопасную дистанцию. Видно, что покупатели уже привыкают к новшествам, они не проходят мимо санитайзера, а у касс многие стоят рядом с желтыми линиями, соблюдая рекомендованное расстояние. Посетителей в «Ленте» немало, однако просторный зал позволяет избежать столпотворения. На случай стихийной очереди по внутреннему радио покупателям напоминают, что не стоит забывать об осторожности.
Также компания стала чаще проветривать торговые залы и другие помещения. Кроме того, несколько раз в день их, а также тележки, терминалы оплаты и другие рабочие поверхности подвергают полной дезинфекции.
Люди старшего поколения наиболее подвержены риску заражения новой инфекцией, поэтому для них оборудованы отдельные кассы, которые работают в определенное время.
- Мы понимаем, что это по сути наши с вами родители, и их нужно защитить в первую очередь. Компания обратила внимание, что люди старшего поколения в основном приезжают в магазин в утренние часы, и чтобы отвести их от общей массы посетителей, создала для них отдельные кассы. И нам приятно, что наши клиенты пошли нам на встречу и не занимают очередь в этих кассах, предназначенных для пожилых, - отметил директор гипермаркета Даниил Шуликин.
Все за один визит
«Лента» в период карантина стала оптимальным местом для покупок – широкий ассортимент позволяет купить все в одном месте, тем самым ограничив свой круг контактов. И это касается не только продуктов, выбор которых удовлетворит и взыскательного клиента, линейка бытовых товаров помогает магазину стать неплохой альтернативой для хозяек в период закрытых торговых центров. Ограничить круг контактов можно и благодаря тому, что сюда можно приехать на личном автомобиле. Любой клиент, совершивший покупку на сумму более 5 тысяч рублей, получает на кассе чек с промокодом, благодаря чему может доехать до дома на такси бесплатно. Акция действует до 22 апреля.
Несмотря на еще сохраняющийся ажиотаж (у некоторых покупателей в тележках лежит по нескольку упаковок одного товара), в магазине не оказалось пустых полок. Как пояснил Даниил Шуликин, потребность в пополнении выкладки отслеживается автоматически, система заранее знает, какой товар уже заканчивается, поэтому не приходится перебрасывать продукты из одного магазина в другой или в спешном порядке делать заказ.
Гречку, которая стала героиней начала карантина, здесь можно купить и за 64 и за 120 рублей. То же самое с другими крупами. Но сейчас у полок с ними практически никого. Во-первых, многие запаслись надолго – за один день в конце марта, вспоминает директор, было продано гречки столько же, сколько в обычный месяц. Во-вторых, повышенного спроса нет, так как все убедились - исчезновения продукта не произойдет.
Зато у овощного острова оживленно.
- Мы стараемся выкладывать много свежих овощей, которые называем «борщевой набор», - рассказывает руководитель. - Это морковь, капуста, картофель, свекла. Устанавливаем на них пониженные цены. Сюда в течение всего дня приходится снова и снова добавлять товар. Очень быстро разбирают.
Средний чек в «Ленте» на улице Российской г. Краснодара существенно вырос в период карантина. Это говорит о том, что горожане стали посещать магазин реже, зато покупают за один визит больше. Резко возросла и популярность службы доставки продуктов на дом.
- Сейчас у нас работают от наших партнеров до 12 сборщиков заказов, - говорит директор. - Хотя до пандемии их было не больше трех человек. За время введения режима повышенной готовности товарооборот партнеров вырос более чем в 2 раза.
Повышенный спрос не вызвал заметной смены ценников, сегодня в «Ленте» это принципиальная позиция руководства – сделать все возможное, чтобы не допускать повышения цен на товары первой необходимости.
Сохранить команду
Особой заботы сегодня требуют не только покупатели. Персонал магазина, находясь в торговом зале в течение всего рабочего дня, пожалуй, еще больше подвержен рискам. Поэтому уже в марте «Лента» оборудовала кассы специальными защитными экранами. Это немаловажный фактор, учитывая, что в среднем за месяц каждый кассир обслуживает от семи до восьми тысяч покупателей.
За коллективом следят внимательно - выполняя свои служебные обязанности, никто не должен заболеть. Сотрудникам измеряют температуру перед началом каждой смены, а любой симптом простудного заболевания становится причиной отпустить его домой или к врачу. Чтобы обеспечить каждого средствами индивидуальной защиты, в начале марта было налажено собственное производство масок. Однако и после этого потребность в их закупках не была закрыта, ведь персоналу должно хватить их на весь день. Маски и перчатки в гипермаркет привозят тысячными партиями, но это тот случай, когда об экономии задумываться невозможно. У «Ленты» на Российской, как и у всей сети, включающей сотни магазинов, сегодня есть две важнейшие цели - без сбоев обеспечить продуктами и товарами первой необходимости жителей близлежащих районов и сделать все, чтобы для каждого человека поход в магазин был абсолютно безопасным.
ПОДВЕРСТКА:
Гипермаркет идет на помощь
Лента стала одним из немногих ритейлеров, внедривших комплекс мер по поддержке и защите покупателей. Компания предлагает своим покупателям оказать помощь пожилым соседям и людям, нуждающимся в поддержке, в рамках акции «Время проявить заботу». Для этого необходимо зарегистрироваться как волонтёр на стойке информации любого магазина сети или на специальном сайте zabota.lenta.com, приобрести и передать необходимые товары тем, кому хочет помочь покупатель. Это могут быть одинокие, нуждающиеся и пожилые люди, живущие по соседству, или те, кто предпочитает режим самоизоляции.
С 21 марта по 30 апреля за каждый визит зарегистрированный волонтёр может получить 50 баллов добра на карту «Лента», они будут действовать с 1 по 31 мая. Учитывается один визит в день, бонус приравнен к рублю. Только за первую неделю старта проекта поступило более тысячи заявок от волонтёров. Кроме того, компания предлагает дополнительные скидки, чтобы стимулировать граждан приходить в магазины в определённые часы.
Также компания установила в магазинах специальные тележки с продуктовыми наборами, средняя стоимость которых составляет 500 рублей.
За всеми важными новостями следите в «Одноклассниках» и на канале «Яндекс.Дзен»
За всеми важными новостями следите в MAX, Telegram, во «ВКонтакте», «Одноклассниках», YouTube и на Rutube
