Руководство агрохолдинга полагает, что новое производство станет самым мощным в отрасли на юге страны.
Как сообщил агентству «РБК-Юг» генеральный директор агрохолдинга Евгений Хворостина, производственная мощность нового предприятия составит свыше 16 тысяч тонн в год. Сейчас завершается согласование проектной документации.
Производство станет одним из крупнейших в России и самым мощным на юге страны.
На предприятии планируется выпускать в первую очередь твердые сыры, в том числе элитные: маасдам, эмменталь и так далее. Кроме того, будет установлена линия мягких сыров типа моцареллы, также намечен выпуск адыгейского, рассольного и других сыров. Со временем агрохолдинг собирается разрабатывать и собственные рецепты.
Производство расположится в Выселках на базе действующего молзавода, где сейчас ведется реконструкция. После ее завершения мощность предприятия будет увеличена почти в 2 раза - с 300 до 550 тонн переработки сырого молока в сутки.
Завод планируется построить за 2 года и ввести в эксплуатацию в 2017-м. При этом параллельно для него будут строиться несколько молочных ферм на 1,2 тысячи голов дойного стада. Это позволит предприятию быть независимыми в плане сырья.
Объем инвестиций в первый этап сырзавода и возведение ферм составит порядка 8 миллиардов рублей.
Фото: dairynews.ru
Emmental Cheese Made in Vyselki, Kuban
The Agrokompleks agrarian corporation plans to begin the construction of its first cheese-making factory. With its annual producing capacity exceeding 16,000 tons, it will become one of Russia’s biggest cheese producers and the biggest one in the southern regions of the country.
The new factory will produce first of all hard-pressed cheeses, including a number of high-end products of Maasdam, Emmental, etc. styles.
The production facilities will be constructed in the town of Vyselki, on the site of the presently upgraded dairy factory. After the reconstruction, the milk plant will be processing 550 tons of milk daily (compared with 300 tons now).
За всеми важными новостями следите в MAX, Telegram, во «ВКонтакте», «Одноклассниках», YouTube и на Rutube
