Краснодар, 20 июня – Юг Times. 29 июня в ресторане «Облака» (ул. Гребенская, 3а) открывается Всероссийский фестиваль черноморской мидии. Заказать столики можно по телефону 8 (918) 011-32-22.
Ежегодно многочисленных туристов и анапчан объединяет кулинарный праздник. Cуть фестиваля мидии традиционна - пропаганда местных морепродуктов и производимого на побережье вина, которое ничуть не хуже зарубежного. Главное блюдо добывается со дна Черного моря в районе Большого Утриша.
Гостей фестиваля ожидают большое праздничное выступление музыкальных коллективов и развлекательная программа: настроение и юмор от известного на Кубани ведущего «Трегубыча» (он же Андрей Трегубов - прим. ред.), музыкальная атмосфера от кавер-группы «Men’s Band» и диджея, а гостьей праздника станет известная певица Милена Дейнега.
Отдыхающие смогут принять участие в битве за звание чемпиона фестиваля и других конкурсах. Победителям уже приготовлены подарки от ресторана и партнеров.
Атмосферу дополнит стилизованное оформление заведения. На каждом столике будут представлены эксклюзивные работы в технике дрифтвуд (изделия из кусочков деревьев, принесенных штормами к берегам).
Бренд-шеф ресторана «Облака» создал специальное разнообразное меню блюд из моллюска. Все рецепты авторские. Планируется и винная дегустация.
— В этом году решили не ставить рекордов, побережем силы к десятилетнему юбилею. Фишка будет в другом. Мы поговорили с анапскими экологами и озаботились проблемами экосистемы, — рассказал основатель фестиваля Эдварт Делиболтоян. — Решено, что пока длится фестиваль, 10% от выручки за продажу мидий ресторан будет перечислять на нужды экологии. Например, очистку побережья Черного моря в районах от Анапы до Большого Утриша.
Напомним, фестиваль, который будет длиться в течение всего июля, родился из однодневной акции празднования годовщины основания предприятия. Позже формат претерпел изменения и в отличие от первого уличного празднества переместил ся под крышу гостиничного комплекса «Альбатрос». На первом фестивале было приготовлено 7,5 тысяч порций черноморских мидий. Сейчас их количество ежегодно растет.
В день старта состоялись чемпионат по поеданию на скорость и аукцион приобретения первой порции, которую купила за рекордные 29 тысяч рублей жительница Новосибирска. Деньги, вырученные от продажи, были направлены на благотворительность - нужды детей-инвалидов. И главное - зарегистрирован мировой рекорд: приготовленная порция мидий весила почти 130 кг! Прежнее достижение было установлено в болгарской Варне в 2006-м - 90 кг.
В прошлом году старт пятому, юбилейному, фестивалю черноморской мидии дал глава города-курорта Юрий Поляков.
На этом празднестве генеральный директор Международного агентства регистрации рекордов «Интеррекорд» Влад Копылов зафиксировал новый рекорд - порция черноморских мидий, приготовленная на глазах у публики, составила 155,3 кг. Организаторам фестиваля выдали два сертификата о рекордах - российском и мировом.
По словам Эдварта Делиболтояна, на фестивале всегда большой наплыв гостей, много положительных эмоций и отзывов, даже есть постоянные гости, которые прилетают из других городов. Местные жители приходят семьями, с друзьями, чтобы вспомнить вкус детства, когда сами ловили мидий и готовили их на костре. Туристы воспринимают это блюдо как деликатес.
Ранее основатель фестиваля заявлял о желании превратить Анапу в гастрономическую Мекку черноморского побережья.
— И для этого у города есть возможности и ресурсы. Туристов можно привлекать местной гастрономией: свежие овощи и фрукты, качественное вино от частных виноделен, мидии, барабуля, около 25 видов промысловой рыбы, — поделился наш собеседник.
За главными новостями следите на наших страницах во «ВКонтакте» и Facebook
За всеми важными новостями следите в MAX, Telegram, во «ВКонтакте», «Одноклассниках», YouTube и на Rutube
