Краснодар, 26 октября – Юг Times. В рамках Международной выставки «ЮГАГРО» пройдет круглый стол «Развитие садоводства России: опыт Краснодарского края».
Партнером компании ITE в подготовке этого мероприятия выступает Союз садоводов Кубани.
— Садоводство - это одна из самых доходных отраслей сейчас, это факт. Уровень рентабельности садоводства схож с рентабельностью озимых – по нашим расчетам, на уровне 60% в данный момент, — сказал генеральный директор Союза Николай Щербаков.
Несмотря на это, уровень потребления в разы превышает производство. Отечественные садоводы могут предложить рынку только 800 тыс. тонн плодов, в то время, как население потребляет ежегодно до 4 миллионов тонн.
— Садоводство – это очень капиталоемкая отрасль. После закладки сада 4 года фермер только вкладывает, не получая урожая. После первого урожая, он должен пустить все деньги в оборот – усовершенствовать технику, построить холодильник, который стоит бешеных денег. В целом, фермеру нужно лет 20, чтобы выйти на окупаемость. Цикл очень долгий, — пояснил ситуацию Николай Щербаков.
ПО его мнению, продовольственное эмбарго — это существенная мера господдержки.
— Нам просто нужно время. Проблем, конечно, хватает, но мы сажаем. С 2014 один из главных показателей — площадь посадки — выросла более чем в два раза, с 1100 гектаров до 2300.
Что касается выхода на потребителя, по словам Щербакова, крупные и средние плодовые хозяйства сейчас испытывают все меньше проблем с выходом на рынок, заключая соглашения напрямую с ритейлом.
— Мелкие же хозяйства, которые только начинают заниматься садоводством, в период массового сбора урожая скидывают свою продукцию очень дешево, на уровне рентабельности, только потому что нет холодильников, негде хранить. Знаю пример, когда одному фермеру предложили выкупить 800 тонн по 20 рублей за килограмм, это, конечно, мало. Такие фермеры не могут выйти в сети, нет достаточного объема, количества сортов, сортировки, упаковки, а у нас уже 300 фермеров, которые заложили сады. Им нужно кооперироваться, строить вместе холодильники, одним словом, нужна кооперация.
За всеми важными новостями следите в «Одноклассниках» и на канале «Яндекс.Дзен»
За всеми важными новостями следите в MAX, Telegram, во «ВКонтакте», «Одноклассниках», YouTube и на Rutube
