Краснодар, 2 октября – Юг Times. Кубанские производители агропродукции продемонстрировали производственный потенциал, а власти рассказали, как готовы их поддерживать.
В Краснодаре состоялась «Кубанская ярмарка». Она объединила 800 фермеров, которые приехали из всех районов Краснодарского края. Проведенная в регионе в 16-й раз, за время своего существования она стала комплексным мероприятием, способствующим развитию агросектора.
Ярмарка служит площадкой для сотен местных производителей, за четыре дня они успевают централизованно реализовать большие объемы своей продукции, познакомить с ней максимально широкую аудиторию. Кроме того, она стала местом деловых встреч, круглых столов и дискуссий о развитии сельского хозяйства в регионе, государственной поддержке отрасли и актуальных запросах рынка. Участники могут найти партнеров, обменяться опытом, узнать самую последнюю информацию о возможных субсидиях, грантах и льготных программах. Продолжи тельность ярмарки увеличилась до 4 дней, за это время павильоны успевает посетить большее количество людей - их число превысило 100 тысяч.
Местные производители представили широкую номенклатуру своей продукции сельского хозяйства и переработки. Также в экспозиции присутствовали саженцы плодовых деревьев, цветы и изделия народных промыслов. Всего павильонами участников было занято 40 тысяч квадратных метров. Они были разделены на 9 кластеров: копчености, колбасы, рыба и морепродукты, мясо, молочная продукция, продукты пчеловодства, овощи, фрукты и кондитерские изделия.
Четыре активных дня
В рамках ярмарки в четвертый раз провели краевой конкурс «Сырные шедевры Кубани», наградили победителей конкурса лучших поселений по развитию малого предпринимательства в агропромышленном комплексе Краснодарского края.
Как отметил посетивший ярмарку председатель ЗСК Юрий Бурлачко, интерес фермерского сообщества к выставке год от года только растет, и во многом благодаря именно представленной здесь натуральной продукции ярмарка стала одним из главных гастрономических событий юга России. При этом председатель регионального парламента акцентировал внимание на вкладе малых форм хозяйствования в продовольственную корзину Кубани, уточнив, что сегодня они производят порядка 30% процентов всей валовой продукции сельского хозяйства.
- Актуальность выставки особенно высока сейчас, когда страна взяла курс на импортозамещение и обеспечивает продовольственную безопасность собственными силами. Проведение «Кубанской ярмарки» способствует насыщению рынка натуральными и качественными продуктами, развитию локальных брендов и поддержанию статуса региона как одного из ведущих гастрономических центров России, - обозначил свою точку зрения Юрий Бурлачко.
Показатели отрасли
На одном из мероприятий ярмарки подробно обсудили предварительные итоги уборочной кампании зерновых колосовых и зернобобовых и дальнейший ход уборки остальных культур.
Кубанские аграрии собрали 11 миллионов 420 тысяч тонн озимой пшеницы, ячменя и гороха. Это на 2 миллиона тонн больше, чем в прошлом году. Большую часть урожая традиционно составляет озимая пшеница - почти 9,5 миллиона тонн. Средняя урожайность по краю составила 58,2 центнера с гектара. Все поля пшеницы и ячменя в регионе засевают исключительно семенами кубанской селекции.
Уборочная страда не завершена, весь сентябрь аграрии собрали такие культуры, как подсолнечник, рис. Краснодарский край - один из ключевых регионов - производителей масличных культур в России. Валовый сбор кубанского урожая - подсолнечника, сои и рапса - составляет около 1 миллиона тонн. Сырье служит фундаментом для отечественной масложировой промышленности. Динамика по внедрению собственной селекции показывает уверенный рост: рапс возделывается полностью из отечественных семян. По подсолнечнику доля местных семян превышает 50%, а после достигла 80%. В 2025 году эти показатели составляли 41 и 71% соответственно.
Подсолнечник в Краснодарском крае в текущем сельхозсезоне был посеян на площади более 465 тысяч га. Наибольшие объемы подсолнечника - в Белоглинском, Новопокровском, Кущевском, Тихорецком, Курганинском и Красноармейском районах. В 2025 году валовый сбор подсолнечника составил 681,3 тысячи тонн. В этом году показатель планируется на гораздо более высоком уровне, так как ход уборки уже показал среднюю урожайность в 26,7 ц/га, что на 12,7 ц/га выше, чем в прошлом году. Обработав 40% полей, аграрии уже превысили планку в 500 тысяч тонн. Также две недели назад на Кубани приступили к уборке риса с общей площади чеков в 100 тысяч гектаров. Как и в случае с пшеницей, все поля риса в регионе засеяны исключительно семенами кубанской селекции. В России свыше 90% полей - кубанские сорта. Краснодарский край ежегодно дает около 70% общего объема производства риса в стране. В регионе выращивается более 40 сортов. Также ведут сбор урожая виноградари Кубани. Всего в этом году они планируют получить не меньше 313 тысяч тонн ягоды. Сегодня в регионе свыше 34,5 тысячи гектаров виноградников. Их площадь увеличивается, так как винограда пригодные земли защищены краевым законом от застройки или перевода в другие категории. Также развивается селекция собственных саженцев. В крае работают 5 питомников. В год они производят до 8,2 миллиона саженцев. Краснодарский край занимает лидирующие позиции в виноградарстве России. В 2025 году был поставлен рекорд по валовому сбору винограда - более 300 тысяч тонн, что составило 32,4% от всего урожая в стране. Край занимает первое место в России по объемам производства вина и шампанского с долей в 42% по вину и 50% по шампанскому от общероссийского объема.
В ярмарке активное участие приняли производители молочной продукции из различных районов. Ежегодно производство молока в Краснодарском крае демонстрирует устойчивый рост. По итогам прошлого года этот показатель превысил 1,7 миллиона тонн. За последние пять лет он вырос на 500 тысяч тонн (с 1,2 миллиона тонн). Это результат системной поддержки отрасли, научного обеспечения, модернизации предприятий, а также сильного ветеринарного сопровождения. В перспективе до 2030 года в рамках Стратегии развития животноводства Краснодарскому краю предстоит увеличить объем производства молока до 2,2 миллиона тонн. Достичь этого показателя планируется через укрепление господдержки, научное и кадровое обеспечение отрасли животноводства, а также создание благоприятных условий для привлечения инвестиций.
Одним из важных событий деловой программы «Кубанской ярмарки» стала дискуссия о новых моделях роста экономики региона. Краснодарский край обладает мощной аграрной и производственной базой. Многие уже научились создавать конкурентоспособный продукт. Следующая задача - превратить успешное локальное производство в устойчивый растущий бизнес, способный выходить в другие регионы России и на зарубежные рынки.
Эксперты обсудили, как превратить качественный локальный продукт в сильный бренд и вывести его на новые рынки; какие модели кооперации позволяют производителям объединять ресурсы для продвижения, логистики и сбыта; какие предприятия можно масштабировать посредством дилерских сетей и франчайзинга и как подготовить бизнес к такому росту; какие институты, компетенции и инфраструктура необходимы региону для системного выхода кубанских компаний на федеральные и международные рынки. Участники дискуссии получили советы, как создать работающий маршрут развития предприятия - от производства и первых локальных продаж до построения партнерской сети и выхода за пределы региона.
Инвестиции в развитие
Отдельный круглый стол был посвящен мерам поддержки фермерства, которые реализуют на Кубани.
Представитель Фонда микрофинансирования Краснодарского края Софья Поддубная подробно рассказала о финансовых направлениях помощи.
- Мы работаем с представителями МСБ, в АПК - это главы КФХ, сельхозкооперативы, - пояснила она. - Кредитуем различные направления бизнеса, но сельское хозяйство занимает более 50% всех кредитов. Займы выдаются как тем, кто недавно зарегистрировался и еще не имеет опыта и оборота, так и опытным, кто не первый год занимается агробизнесом. Процентные ставки варьируются от 0,1 до 14% годовых. Адресный микрозайм «Фермер», которые выдается под 4,25%, подходит для многих видов сельхозбизнес: растениеводство, разведение КРС, садоводство, овощеводство. Есть отдельные направления для категории заемщиков, которые хотят стать фермерами и при этом являются участниками или ветеранами СВО. Для них ставка будет минимальной - 2% годовых. Для решения вопроса о выдаче финансирования мы будем запрашивать обеспечение, необходим залог в виде транспорта или недвижимого имущества, в ряде случаев будет также требование о поручительстве юридического лица. При изучении истории бизнеса нас интересуют последние 12 месяцев существования предприятия. Сельское хозяйство относится к приоритетным направлениям, поэтому ставки по займам - наиболее низкие. Обратиться в фонд можно несколькими способами. Главный офис находится в Краснодаре, есть представительство в Армавире. В остальных районах можно прийти в местные центры развития предпринимательства. «Беззалоговый Фермер» выдается тем, кто уже работал с фондом и имеет положительную кредитную историю с нашей организацией; одновременно с оформлением данного займа бизнесмен должен подать заявку на заем «Фермер». У аграриев популярны самые разные виды займов. Адресные «Фермер» и «Без залоговый Фермер», а также те виды, которые подходят им по содержанию: «Старт», если заемщик только начинает свою деятельность, а также «Сделано на Кубани» - его выбирают те, кто получил знак качества «Сделано на Кубани» в результате конкурсной оценки своей сельхозпродукции.
Микрозаем «Старт» дает возможность получить от 100 тысяч до 5 миллионов рублей на срок от 7 месяцев до 3 лет начинающим фермерам. Также на него могут претендовать субъекты малого и среднего предпринимательства, которые уже работают или планируют работать в сфере производства и переработки сельскохозяйственной продукции, являющиеся участниками отбора на предоставление гранта «Агростартап».
Микрозаем «Фермер» разработан специально для аграриев, в рамках этой программы можно получить от 100 тысяч до 5 миллионов рублей на срок от 3 месяцев до 2 лет. Возможности его применения максимально широкий, список направлений, на которые можно потратить средства займа, охватывает почти все основные составляющие работы фермера. Это и аренда земли и помещений, и строительство собственных помещений для нужд производства, оплата работ, стройматериалов, пополнение автопарка сельхоз техники, закупка других основных средств.
Микрозаем «Сельхозкооператив» выдается на аналогичные нужды с тем отличием, что получателем должно быть объединение небольших производителей, которое работает как минимум один месяц.
Программа «Беззалоговый Фермер» - это возможность получения от 100 тысяч до 1,5 миллиона рублей. Процентная ставка по микрозайму равна 12% годовых.
Финансирование без возврата
На сегодня объем продукции сельского хозяйства в Краснодарском крае составляет 637 миллиардов рублей. На долю КФХ и ИП приходится 170 миллиардов рублей, то есть 20% общего объема. При этом часть продукции производится личными подсобными хозяйствами населения.
Роль фермерского сектора крайне высока, так как именно в нем производится значительная доля таких культур, как подсолнечник, кукуруза, картофель, плоды и ягоды. С начала года по состоянию на 1 августа малые формы хозяйствования произвели более 64 тысяч тонн мяса, 234,5 тысячи тонн молока и порядка 323 миллионов яиц.
Говоря о возможностях финансовой поддержки, на круглом столе отметили, что в крае первый год идет реализация проекта «Развитие малого агробизнеса», на его финансирование выделено порядка 350 миллионов рублей. В него входят меро приятия по поддержке КФХ и ИП, а также по развитию кооперативов, которые содержат две формы поддержки - для начинающих и для действующих объединений, а также субсидии для кооперации. Кроме того, 20 миллионов рублей выделено в регионе на грант «Агромотиватор». Эта мера направлена исключительно на ИП И КФХ, которые зарегистрированы лицами, являющимися участниками или ветеранами СВО. В отличие от микрозаймов гранты полно стью безвозвратны.
Грант на развитие фермерского хозяйства выдают в рамках первого обозначенного проекта. Его могут получить жители Кубани, которые занимаются производством или переработкой сельхозпродукции или обязуются не более чем за месяц зарегистрировать соответствующее ИП или КФХ. Получатель может рассчитывать на сумму от 5 до 30 миллионов рублей. Это за висит от его возможностей софинансирования. Если фермер располагает собственными средствами, покрывающими 10% потребности, ему выдадут не более 5 миллионов рублей, при софинансировании в 20% - до 8 миллионов рублей, при 30% - до 15 миллионов рублей, при 40% софинансирования - до 30 миллионов рублей. Освоить средства необходимо в течение полутора лет. За счет гранта можно приобрести землю, здания, помещения, отремонтировать их или подключить к коммуникациям. Также можно потратить средства гранта на закупку маточного поголовья крупного рогатого скота при условии организации стада численностью не менее 150 голов.
Грант «Агромотиватор» дается для того, чтобы его получатель работал на селе и развивал агрохозяйство на территории Краснодарского края не менее 5 лет после выдачи денег, при этом всю сумму необходимо освоить в течение 18 месяцев. Бюджет региона готов профинансировать проекты по разведению КРС мясного или молочного направления в размере 7 миллионов рублей (но не более 90% затрат), проекты по иным сельхознаправлениям в размере до 5 миллионов рублей. Минимальная сумма составляет 3 миллиона рублей. Цели, на которые можно потратить грант, максимально широки, однако, в отличие от первого вида помощи, в данном случае нельзя приобрести землю. В то же время можно оплатить приобретение рыбопосадочного материала и оборудования рыбоводной инфраструктуры, покупку сельхоз животных (кроме свиней) в возрасте не более 2 лет и птицы, племенного крупного рогатого скота, овец и коз, приобретение посадочного материала для многолетних насаждений, в том числе винограда и земляники.
Новые подходы к работе
Важным направлением развития агропромышленного комплекса стала реализация в крае программы «Произ водительность труда». Она помогает внедрить на предприятиях технологии бережливого производства, оптимизировать различные процессы - от переработки сырья до упаковки уже сформированного продукта.
Практика проекта показывает, что бережливые технологии дают реальный результат: предприятия в среднем сокращают время протекания процессов на 28%, снижают запасы до 50%, а выработку увеличивают на 35%. У предприятий появляется больше возможностей для развития, повышения эффективности и укрепления своих позиций. Для экономики региона это очень важный процесс: чем больше компаний включается в бережливую работу, тем устойчивее и сильнее становится весь региональный бизнес.
Компания из Красноармейского района, которая уже более 20 лет выращивает и перерабатывает рис, решила с помощью проекта усовершенствовать процесс производства.
В рамках проекта специалисты предприятия совместно с экспертами Регионального центра компетенций проведут диагностику производственного потока и определят возможности для улучшений. Также сотрудники пройдут обучение на платформе проекта. Особое внимание будет уделено процессам, которые напрямую влияют на выпуск рисовой крупы: перемещению сырья и продукции, организации рабочих мест, сокращению времени ожидания и устранению операций, которые не создают дополнительной ценности.
- Для команды это не просто поиск новых решений, а возможность увидеть дополнительные точки роста внутри уже работающего производства. Главная наша задача - внимательно изучить привычные процессы, сделать их более четкими и управляемыми, сохранив при этом качество продукции, которое является одним из ключевых преимуществ предприятия, - отметил руководитель проекта АНО РЦК Артем Романченко.
Таким образом компания не только сможет сохранить накопленный опыт, но и использовать его еще эффективнее. Участие в проекте поможет компании укрепить свои позиции и станет еще одним примером для предприятий агропромышленного комплекса Кубани, которые готовы развиваться через внедрение современных подходов управления.
Сельхозпредприятие из Тихорецкого района оптимизирует процесс производства сырого коровьего молока. Рабочая группа уже приступила к практической работе по улучшению. На первом этапе предстоит подробно изучить действующую схему производства, определить узкие места и зафиксировать потери, которые мешают работать быстрее и эффективнее. Параллельно сотрудники предприятия пройдут обучение на платформе, где познакомятся с бережливы ми инструментами и подходами, которые помогают выстраивать более удобную и управляемую систему работы. Дальше команду ждет диагностика текущего состояния потока, картирование процессов и разработка мероприятий по устранению выявленных проблем. Такой подход позволяет не просто улучшить отдельные операции, а выстроить последовательную систему изменений, которая дает устойчивый результат для предприятия и влияет на качество всей производственной цепочки.
На другом кубанском предприятии агропромышленной сферы стартовала работа по улучшению процесса приема сырья. Была сформирована рабочая группа, которая прошла обучение по первому модулю программы. Прием свеклы - один из ключевых этапов в работе сахарного комбината. От того, насколько грамотно организован этот процесс, напрямую зависят ритмичность производства, эффективность использования ресурсов и итоговые показатели. Именно поэтому участники федерального проекта делают ставку на улучшение ключевых потоков, где даже небольшие изменения способны дать ощутимый результат.
На начальном этапе команда занималась диагностикой текущего состояния потока и определением базовых показателей, которые станут отправной точкой для дальнейших улучшений. Рабочая группа также прошла опрос на готовность к изменениям, что позволило оценить настрой команды и уровень вовлеченности в проект. Такой этап важен не меньше, чем анализ цифр: бережливые изменения начинают работать только там, где сотрудники понимают цель проекта и готовы включаться в перестройку привычных процессов. Далее на комбинате были проведены детальная диагностика, фиксация потерь и поиск решений, которые помогут сделать прием свеклы быстрее, точнее и более управляемым.
Участие в проекте показывает, что в каждом производстве есть резервы, которые позволяют кратно улучшить показатели.
Официальное сообщение департамента информационной политики Краснодарского края
За всеми важными новостями следите в MAX, Telegram, во «ВКонтакте», «Одноклассниках», YouTube и на Rutube
