Краснодар, 29 декабря – Юг Times. Зимние каникулы ознаменованы чередой крупных праздников, а сразу за ними следует все еще отмечаемый некоторыми так называемый старый Новый год. Каждый праздник сопровождается большим застольем с различными блюдами и напитками, в основном спиртными. Но зачастую любимая еда, совмещенная с алкоголем, наносит серьезный вред здоровью.

По данным министерства здравоохранения Краснодарского края, многодневный марафон изобильных застолий нередко заканчивается отравлениями, обострениями хронических заболеваний, в том числе с летальным исходом. О негативных последствиях неразумного хлебосольного празднования рассказал собеседник «Юг Times».

Андрей Сахаров, главный внештатный специалист по медицинской профилактике министерства здравоохранения края, исполняющий обязанности главного врача Центра общественного здоровья и медицинской профилактике. 

- В дни встречи Нового года насыщенный блюдами стол и алкоголь можно увидеть в каждом доме. Привычные нам еда и напитки для праздника являются факторами риска развития хронических инфекционных заболеваний, так как прием большого количества пищи, алкоголя зачастую негативно влияет на организм человека и вызывает тяжелое состояние.

Вред спиртного

Хоть и существует безопасная доза алкоголя, все равно отмечу, что в любых количествах он наносит вред здоровью человека. Помимо зависимости, возникающей при регулярном употреблении спиртных напитков, повреждает многие органы и ткани организма. Нарушение работы слизистой оболочки желудочно-кишечного тракта может привести к появлению язвы желудка, а также к онкологическим заболеваниям пищеварительного тракта. Раздражая слизистую, алкоголь вызывает чувство голода, и человек ест больше, чем следует, возникает переедание. Сильно воздействует он на печень и поджелудочную железу. Эти органы выполняют огромное количество жизненно необходимых функций, например, клетки поджелудочной железы вырабатывают инсулин и ферменты, которые участвуют в расщеплении спирта и жира. Употребление алкоголя может повлиять на течение любого физиологического процесса. Вред распространяется и на сердечно-сосудистую систему. Спиртные напитки выводят жидкость из организма, из-за чего происходит обезвоживание. Последствия всего вышеперечисленного выражаются в нарушении зрения, развитии инфекционных заболеваний и многом другом.

Стресс для организма

Опасным сочетанием является жирная или жареная еда со спиртными напитками, это наносит серьезный удар по поджелудочной железе, впоследствии организм человека с трудом сможет переваривать такую пищу. Пересоленные и чрезмерно сладкие блюда в большом количестве оставляют после себя неприятное послевкусие и тяжесть в желудке. В праздники трудно ограничивать себя в еде, поэтому стоит хотя бы не переедать, употреблять пищу порционно. Хотелось бы напомнить о принципах рационального питания, которого стоит придерживаться. Оно состоит из нескольких аспектов: сбалансированность, умеренность, разнообразие, индивидуальность. Не забывайте оставить место на столе для фруктов и овощей. Стоит больше пить воду, которой действительно можно восполнить запас жидкости в организме. Люди же зачастую употребляют сладкие газированные напитки, которые только на время утоляют жажду и не насыщают организм, из-за чего появляется постоянное желание пить такого типа жидкости. Нежелательно нагружать организм сложносочиненными блюдами, это стресс для него. В период праздников лучше всего придерживаться стандартного рациона.

Врач поможет

Если все же стало плохо, не стоит прибегать к домашним способам лечения, потому что человек не может правильно оценить свое состояние, а только лишь усугубит положение. Самое правильное - прекратить поступление токсического вещества, алкоголя или продукта питания, которое вызвало ухудшение состояния здоровья, затем обратиться за медицинской помощью. В новогодний период чаще всего в больницу попадают люди с алкогольным отравлением или из-за переедания, что вызывает поражение поджелудочной железы, уже не справляющейся с такой нагрузкой.

Приготавливая праздничный стол, лучше всего не гнаться за сложившимися стереотипами в составлении меню, а подойти к этому процессу более сознательно и ответственно, помня о своем здоровье. Ограничивая все факторы, можно без вреда для организма и тяжелых состояний провести праздники.

За всеми важными новостями следите в Telegram, во «ВКонтакте», «Одноклассниках» и на YouTube