Как сегодня сообщили в департаменте пищевой и перерабатывающей промышленности Министерства сельского хозяйств республики, в Адыгее готовы увеличить производство сыров на 20 процентов.
Сыроделы республики решительно настроены на наращивание мощностей по выпуску твердых и мягких сыров, в том числе и элитных сыров с плесенью.
- Молочная отрасль Республики Адыгея сегодня представляет собой блок современных предприятий, на которых за последние годы модернизированы технологические процессы и приобретено высокопроизводительное оборудование. Это позволяет им не только обеспечивать потребителя качественной продукцией, но и наращивать объемы выпуска, - рассказала Фатима Хабекирова - начальник департамента пищевой и перерабатывающей промышленности Министерства сельского хозяйства Адыгеи.
До конца текущего года производства сыра будет увеличено с 10,5 до 11 тыс. тонн. Прирост запланирован не только по сыру, но и по цельномолочной продукции - до 15,2 тыс. тонн, что на 300 тонн больше прошлогодней выработки.
Глава Адыгеи Аслан Тхакушинов поставил перед отраслевым министерством задачу увеличить объемы производства местной сельскохозяйственной продукции. При этом глава республики сделал акцент на государственной дотации и поддержке агропромышленного комплекса Адыгеи. По его словам до конца года для нужд АПК республики выделено около 600 млн. рублей из федерального и республиканского бюджетов.
За всеми важными новостями следите в MAX, Telegram, во «ВКонтакте», «Одноклассниках», YouTube и на Rutube
