На минувшей неделе в Краснодарском крае состоялся первый Форум винного туризма

Краснодар, 19 мая – Юг Times, Ксения Радченко. 18+  Будущее энотуризма обсудили в регионе, который стал одним из первопроходцев в развитии этой отрасли. На минувшей неделе в Краснодарском крае состоялся первый Форум винного туризма. Его площадкой был выбран один из крупнейших винодельческих заводов и важный центр российского энотуризма - «Абрау Дюрсо». Форум продлился три дня и стал масштабным мероприятием, установив рекорды по географии стран, направивших своих представителей для участия.

В работе форума приняли участие представители профильных комитетов Совета Федерации, Минсельхоза, администрации Краснодарского края, Республики Крым, Севастополя и Ростовской области, Ассоциации виноградарей и виноделов России, туристического бизнеса, руководители национальных туристических организаций Аргентины, Китая и Турции, послы Мексики и Уругвая, а также глава Всемирной организации винного туризма (GWTO) Хосе Антонио Видаль. 

Дружба и инфраструктура 

В ходе мероприятия обсуждались вопросы развития отечественного винного туризма: подготовка квалифицированного кадрового резерва, взаимодействие с туроператорами и СМИ, сотрудничество производителей с учебными заведениями. Также в рамках форума состоялось торжественное вручение сертификатов действительным российским членам Всемирной организации винного туризма и прошла церемония подписания соглашения между ФГУ Образовательное учреждение высшего образования «Южный федеральный университет» и Центра туризма «Абрау-Дюрсо» о сотрудничестве в научно-образовательной и инновационной сферах. 

- Индустрия туризма в целом, и винный туризм в частности, сейчас переживают весьма сложные времена, полные неопределенности. Мы должны изменить не устраивающий нас сценарий и сосредоточиться на возможности перемен. Сотрудничество между бизнесом и региональными властями в целях создания успешного устойчивого развития винного туризма, который всегда основан на региональной кухне и продуктах, вот важнейший ключ для социально-экономического развития и прогресса, - заявил Хосе Антонио Видаль. 

Также президент GWTO отметил, что для развития энотуризма в Краснодарском крае, Ростовской области и других винодельческих регионах России необходимо создавать качественную инфраструктуру. 

- Я успел побывать в двух винодельческих хозяйствах Краснодарского края и могу отметить, что создание качественной инфраструктуры для развития винного туризма в регионе - это крайняя необходимость. Нужны хорошие архитекторы, дизайнеры и деньги для успешного маркетинга, - сказал он. 

Винный туризм в России развивается активными темпами, и уже в ближайшее время планируется увеличить поток туристов вдвое, до 1 миллиона в год. 

- Это не такая сложная задача. У нас есть и экочасть: возможность ходить к морю, виноградники, озеро невероятной красоты, экотропа протяженностью 70 км - все это создает возможность принимать миллион туристов в год, - заявил Борис Титов, собственник ГК «Абрау-Дюрсо».

 Временно исполняющий обязанности министра курортов, туризма и олимпийского наследия Краснодарского края Михаил Зарицкий поддержал оптимизм Бориса Титова. По его словам, условия для развития энотуризма в крае сегодня благоприятные и отрасль демонстрирует динамику. 

- За последние годы свои двери для туристов открыли пять новых виноделен. И на сегодняшний день для посещения доступно порядка 30. Помимо экскурсий винодельни региона предлагают целый комплекс услуг. В Абрау-Дюрсо вокруг винного завода образовался целый туристический кластер, посещение которого не ограничивается эногастрономическими интересами, - сообщил Михаил Зарицкий. 

Переход на собственные силы 

При этом есть ряд вопросов, которые необходимо решить для качественного, устойчивого развития, среди них подготовка кадров и замещение импорта. 

На вопрос об импорте саженцев ответил Леонид Попович, директор Всемирной организации винного туризма (GWTO) по России. Он заявил, что нет такого сорта винограда, который не смогли бы вырастить внутри страны. Вопрос заключается лишь в финансировании и времени. Так, на сегодняшний день 60% саженцев являются российскими и 40% - импортными. Также Леонид Попович отметил необходимость увеличивать производство российских саженцев. В ходе панельной дискуссии, касающейся подготовки кадрового резерва в сфере винного туризма, отметили, что на данный момент в области энотуризма задействовано мало людей с профильным образованием. В качестве решения этой проблемы Анна Петровская, директор Краснодарского филиала Российского экономического университета им. Г. В. Плеханова, презентовала образовательные программы в сфере туризма, а также программы дополнительного профессионального образования для сферы туризма и ресторанно-гостиничного бизнеса. 

Новые эмоции и знания 

В ходе мероприятия было предложено множество проектов по развитию энотуризма. Крымские, севастопольские, ростовские и кубанские представители презентовали маршруты винного туризма. 

На Кубани сеть таких маршрутов разветвлена. Так, в 2022 году в России появился первый национальный туристический маршрут «Винные дороги Краснодарского края». Его разработали в рамках нацпроекта «Туризм и индустрия гостеприимства». Этот маршрут включает более 200 объектов, в том числе 20 виноделен, в том числе Центр туризма «Абрау-Дюрсо». 

В 2022-2023 годах в рамках национального проекта «Туризм и индустрия гостеприимства» запланировано обустройство туристической инфраструктуры объектов нацмаршрута. Винный парк WINEPARK Mriya обрисовал аудиторию, интересующуюся такими маршрутами и выбирающую их для своих путешествий. 

- Это туристы, которые хотят получить новые эмоции, гедонисты, интересующиеся винной культурой, и активная молодежь, - рассказала в своем выступлении Екатерина Суменкова, руководитель отдела экскурсионно-методического обслуживания WINEPARK. 

Помимо этого, в рамках Форума винного туризма, организованного «Абрау-Дюрсо», была представлена платформа для онлайн-маркетинга в сфере энотуризма. Она поможет объединениям виноделен, туроператоров, туристических агентств налаживать сотрудничество, продвигать товары, услуги и искать клиентов, сообщила Ксения Кадырова, представитель команды разработчиков, руководитель проекта ООО «Пять плюс один диджитал». По ее словам, поставщиками на площадке могут стать винодельни, сыроварни, молочные фермы, отели, гостиницы, рестораны, музеи, туроператоры, а также индивидуальные гиды. 

Также в ходе мероприятия на площадке форума Хосе Антонио Видаль и вице-президент GWTO в Евразийском регионе Леонид Гелибтерман вручили дипломы членов организации представителям российских компаний, в том числе кубанских. Дипломы получили группа компаний «Абрау-Дюрсо», центр винного туризма WINEPARK и винодельня Château de Talu. Это первые российские винодельческие компании, вступившие в организацию. 

Международная кооперация

Также на площадке форума чрезвычайный и полномочный посол Мексиканских Соединенных Штатов в РФ Эдуардо Вильегас Мехиас заявил, что виноделы в Мексике производят 36 миллионов литров вина в год при потребности в 100 миллионах литров, дистрибьютеры заинтересованы в поставках игристых вин из России. По его словам, ежегодно потребление вина в Мексике увеличивается на 10-20%. В общей сложности в стране производством вина занимаются около 400 виноделен. Вино в Мексику в основном поставляют из США, Чили, Аргентины, Испании, Франции. Сами мексиканские виноделы экспортируют порядка 5% производимого вина. 

В свою очередь чрезвычайный и полномочный посол Восточной Республики Уругвай в РФ Даниэль Кастильос отметил, что местные виноделы экспортируют порядка 80% производимого вина. 

- Мы очень хотели бы обмениваться опытом с российскими коллегами в этой сфере, так как видим, сколь многого Россия достигла в этой сфере. Ждем углубления наших отношений, - сказал дипломат.