Как празднуют Масленицу и почему не везде пекут блины

Краснодар, 23 февраля – Юг Times, Георгий Русин. Страшные маски, танцы, погребение контрабаса и суд над пьяницей… Как празднуют Масленицу и почему не везде пекут блины? 

Масленая неделя в этом году совпала с календарным концом зимы и пришлась на период с 20 по 26 февраля. У россиян Масленица в первую очередь ассоциируется с блинами, во вторую, возможно, вспомнят о сжигании чучела зимы, которое сегодня под запретом из-за «противопожарной безопасности». На самом деле Масленица как праздник, уходящий корнями в период язычества, но вписанный в современный календарь после огранки христианскими смыслами, богата по содержанию. И отражает многое: историю и быт каждого народа, его отношений с соседями и то, что европейские акценты в массовых гуляниях были не чужды славянам и во многом пересекались.

Праздником Сретения закончился рождественский цикл, а впереди уже Мясопустное, Сыропустное воскресенья и Великий пост, знаменующий собой подготовку к празднику Пасхи. На Руси в это время издавна проходят масленичные гулянья с богатыми народными традициями, корнями своими уходящими в дохристианское прошлое. В странах Европы Великому посту предшествуют карнавалы, самым известным из которых, пожалуй, является Венецианский. Кстати, само слово «карнавал» происходит от латинского выражения carne vale, что значит «прощай, мясо» - то есть в эти дни народ «прощался» со скоромной пищей перед долгим сорокадневным постом. А поскольку прощание с мясом происходило с маскарадными шествиями, переодеваниями и шумными гулянками, то и слово «карнавал» вошло в словари многих языков мира в этом значении. 

Пончик тоже круглый 

Добавим, что в западнохристианской традиции масленичные празднования заканчиваются в так называемый «жирный вторник», поскольку Великий пост начинается в Пепельную среду (называется так, поскольку в этот день священники посыпают головы прихожан освященным пеплом в знак покаяния и смирения). Пепел этот получают от сожжения ветвей вербы, оставшихся с прошлогоднего Вербного воскресенья. 

Например, в Венгрии в этом празднике соединились европейские и славянские традиции Масленицы. Приуроченные к встрече весны масленичные гулянья, называемые здесь Фаршанг, проходят повсеместно - это обязательный праздник в школах и детских садах. Дети и их родители готовят забавные костюмы и маски, в которых приходят на карнавал. Для молодежи проводят тематические дискотеки, а в Будапеште это время балов и концертов. Но празднуют венгерский Фаршанг не только столице. Более того, самым известным событием венгерского Фаршанга является Бушояраш, или Шествие бушо, проходящее в южновенгерском городке Мохаче. Празднование длится целых шесть дней, а в его программу входит шествие ряженых в образах лесных духов - бушо, в устрашающих масках с большими зубами и рогами, одетых в овчиные кожухи. Исторически эта традиция - наследие шокцев, небольшого южнославянского этноса, родственного хорватам, проживающего на юге Венгрии. Впервые о Шествии бушо упоминают документы 1783 года. Но по народной легенде, еще за сто лет до этого шокцы в страшных масках, покрашенных кровью, с различными громыхающими инструментами в руках переправились на лодках через Дунай и вынудили армию завоевателей-турок, которые приняли их за демонов, бежать из Мохача. 

С 2009 года Бушояраш - в списке нематериального культурного наследия ЮНЕСКО. Кстати, два года назад бушо прошли и по Красной площади в Москве. Главная роль участников шествия - пугать, но теперь уже не турок, а многочисленных туристов, в особенности хорошеньких девушек. В этом году в Мохаче отметили рекордное участие: 70 команд бушо, а всего - 2200 участников. 

При этом у венгров есть свой аналог масленичных блинов - это «фаршанговский пончик» с самыми разными начинками и присыпками. Основная начинка - знаменитое сливовое варенье, еще один элемент нематериальной культуры Венгрии. И, конечно же, в этот период венгры едят много мяса - свинину, утку. 

Контрабас не угодил 

В соседней Словакии Масленицу называют похожим словом - Фашианг, а в Чехии - Масопуст, что практически полностью совпадает с русским Мясопустом. В Словакии за неделю до Фашианга юноши ходили по селу и звали на праздник девушек, собирая яйца, мясо и сало. Главным блюдом празднества была праженица - яичница, похожая на омлет. В других местностях страны к празднику варили паленку - попросту говоря, самогон. Здесь тоже устраивали маскарады - самыми архаичными считаются маски различных зверей, особенно тура, козы, медведя и коня. Кульминацией чешской и словацкой Масленицы был шуточный обряд погребения контрабаса, в котором действительно зарывали в землю музыкальный инструмент. 

Сохранили привычки 

Кстати, у кубанских чехов, проживающих под Анапой и Новороссийском, Масопуст, или Масленица, тоже был одним из любимейших праздников. Местные старожилы вспоминают, что в старину на Масленицу наряжали в тряпье мужчину, которого называли Бакусом, и возили его в тачке по селу. В современной Чехии этот обычай почти забыт, но известно, что в эпоху Возрождения в Маскарадный вторник (последний день Масленицы перед Пепельной средой) в чешских городах происходил театрализованный «суд над пьяницей Бахусом». Кульминацией представления было зачитывание обвинительного заключения, полного насмешек и намеков в адрес соседей, и исполнение приговора: например, «потопление Бахуса» в луже на городской площади. 

Был у чехов на Масленицу еще один странный обычай: молодежь нацепляла на петуха и на свои шапки ленточки и ходила с музыкой от хаты к хате, везя петуха на тачке и собирая с односельчан деньги, чтобы их пропить. Обойдя все дома, закапывали петуха в землю, так что торчала лишь его голова, после чего парни с завязанными глазами пытались длинной палкой (цепом) отрубить ему голову. За каждый удар «палач» должен был уплатить деньги в общую кассу. 

А завершалась Масленица у кубанских чехов танцами. В Варваровке под Анапой, к примеру, парни снимали на вечер дом, в котором была свободная комната с дощатым полом (на земляном полу танцевать было нельзя, так как поднималась пыль). За приглашение на танец девушки платили кавалеру, который в свою очередь должен был пригласить на танец каждую из присутствующих. Вырученные деньги шли на оплату помещения, а также на угощение. 

От первого лица

В этом году Фестиваль бушо проходил в Мохаче с 16 по 21 февраля, но главным стало воскресенье. Все началось утром, когда с дунайского острова, находящегося напротив Мохача, команды бушо переправились в город. Здесь уже началось шествие команд - на телегах, которые тянули за собой трактора, лошади, ослы или даже сами ряженые. Во главе колонны шли янкели, задача которых - отогнать публику, желающую дотронуться до шуб бушо. У них были деревянные вилы, палки, а также мешки с опилками и перьями, которыми обильно посыпали зрителей. Рядом с бушо шли шокские девушки в народных костюмах и карнавальных масках с вуалью на лице. Под грохот выстрелов из старинной пушки различные команды собрались и прошествовали на главную площадь города, после чего разошлись и вместе со зрителями под ужасающий грохот трещоток праздновали Фаршанг (Масленицу). Считается, что зима испугается толп монстров в масках, распевающих песни и гремящих ужасными колотушками, да еще под аккомпанемент коровьих ботал, и уступит место весне. В четыре часа дня одна из команд участников Бушояраша с гробом, символизирующим холодную зиму, взошла на борт парома, курсирующего по Дунаю между городом и островом. Паром отчалил, сделал несколько круговых вращений вокруг своей оси посреди реки с довольно сильным течением, и бушо опустили гроб в дунайские волны - прощай, зима! Затем все вернулись на центральную площадь, где вокруг огромного костра продолжились хороводы и развлечения под балканские южнославянские мелодии.