Научная база, сильная селекция, квалифицированные кадры - что помогает сельскому хозяйству Краснодара

Краснодар, 25 августа – Юг Times, Маргарита Шпак. Научная база, сильная селекция, квалифицированные кадры - что помогает сельскому хозяйству региональной столицы?

Краснодарский край снова собрал высокий урожай - с полей региона получено 12,4 миллиона тонн зерна. Это на 20 тысяч тонн больше, чем в прошлом сезоне. Свой вклад в общую жатву внесла столица Кубани, несмотря на то, что обладает ограниченными земельными ресурсами. Сильная сторона аграриев Краснодара - в высокой технологичности производства. Они собрали более 81 тысячи тонн зерна, из которых 70 тысяч тонн - пшеница. Из общего объема 90% - это продовольственное зерно, которое идет на хлебопечение.

Как рассказала начальник отдела координации деятельности сельхозпредприятий городского управления сельского хозяйства Марина Максимцова, все это заслуга не только аграриев, но и науки. В Краснодаре сосредоточена вся научная деятельность в сфере сельского хозяйства. 

- Наши точки роста - это интенсивный способ развития сельского хозяйства. Иными словами - наращивание урожайности на имеющихся площадях земель сельхозназначения с использованием сортов, устойчивых к нашим погодным условиям. В животноводчестве - увеличение продуктивности животных, - подчеркнула Марина Максимцова. 

Уникальность отрасли 

Первостепенная задача краснодарских фермеров - накормить жителей Краснодара, поскольку население города выросло в разы и продолжает расти с каждым годом. Однако небольшая часть продукции, безусловно, поступает и за пределы региона. 

Агропромышленный комплекс города особенно ценен наукой, передовыми технологиями и обучением. Кроме того, в Краснодаре используют элитные семена тех сортов зерновых культур, которые имеют высокий потенциал урожайности. Фермеры Краснодарского края, а также хозяйства ближнего и дальнего зарубежья приобретают эти семена и с большим успехом реализуют на своих территориях. 

В Краснодаре выращивают весь основной ассортимент сельскохозяйственной продукции. Из зерновых культур это озимая пшеница, озимый ячмень, яровые ячмень и пшеница, из бобовых - горох. Из овощных культур выращивают лук, тыкву, баклажан, перец и другие. В основном этим занимаются хозяйства малых форм. У них есть весь ассортимент овощной продукции. Плодовые хозяйства Краснодара выращивают практически весь спектр культур: ягодные, косточковые и семечковые. Основная масса плодовых деревьев - яблони. Их плоды ценны тем, что закладываются на длительное хранение и реализуются в межсезонье. Из косточковых выращивают персик, абрикос, черешню, вишню, сливу. Животноводы Краснодара производят мясо, молоко и куриное яйцо. Распространена также продукция переработки. 

Найти сотрудников 

В Краснодаре аграрии сталкиваются с кадровой проблемой. По словам Марины Максимцовой, это связано с тем, что развитая инфраструктура города предусматривает множество рабочих мест в различных других сферах деятельности. 

- Работа в сельском хозяйстве достаточно тяжелая, зачастую без выходных и праздничных дней. В любую погоду фермеры и агрономы выходят работать, особенно это касается тех, кто занят в сфере животноводства. Мы заметили, что проблема кадров обостряется в период сбора урожая. Вместе с тем за последние годы наши сельхозпредприятия модернизировали производство. У нас много высокопроизводительной сельскохозяйственной техники (как отечественной, так и импортной), на которой работают высококвалифицированные кадры. В основном комбайны и почвообрабатывающая техника. Сейчас, несмотря на сложности с логистикой, мы продолжаем приобретать и совершенствовать сельхозтехнику и оборудование для предприятий переработки. У нас также сильный состав специалистов экономической и животноводческой служб. Но есть дефицит кадров рабочих профессий, в частности на уборочных работах. Проблема решается за счет привлечения работников из других муниципальных образований. Большим преимуществом является наличие в Краснодаре сильного учебного учреждения, которое готовит кадры для сельского хозяйства. Мы стараемся трудоустроить выпускников Кубанского государственного аграрного университета в наших хозяйствах. Помимо этого, есть также училища, которые готовят работников среднего звена, - отметила Марина Максимцова. 

Специалист добавила: по данным официальной статистики, средняя заработная плата работников сельского хозяйства составляет сегодня 36,5 тысячи рублей. 

Достижения в селекции 

Озимые культуры в Краснодаре выращивают из 100% отечественных семян. Порядка 70% семян кукурузы - российские и 30% - импортные. Примерно 50-60% семян подсолнечника относятся к отечественным сортам и гибридам, как и 80% семян сои, остальные - зарубежной селекции. Как рассказала Марина Максимцова, проблем по приобретению семян нет, поскольку в Краснодаре есть свой научный центр, который выращивает и реализует семена. Сегодня стоит задача постепенно, но полностью перейти на семена отечественной селекции по кукурузе и подсолнечнику. 

- В связи с ужесточением санкций логистические пути прерваны. Поэтому чего ожидать с поставкой семян в будущем, сказать пока невозможно. Сегодня аграрии, уже собрав урожай, готовятся к закладке урожая будущего года. Существует проблема по сахарной свекле (обеспеченность отечественными семенами всего 8%), которая решается на уровне края и Российской Федерации. Есть также проблема с семенами овощей. Планируется постепенный переход на выращивание и использование отечественных семян по всем сельскохозяйственным культурам, - отметила специалист. 

Кроме того, создаются животноводческие селекционные центры. В последние годы наблюдается стабильный рост поголовья коров, и продуктивность дойного стада растет. По итогам прошлого года в городе надоили 12 тысяч тонн на 1 фуражную корову, а в учхозе «Краснодарское» - 13 тысяч тонн, это второй показатель по Краснодарскому краю. 

Поддержка аграриев 

Краснодарские аграрии пользуются мерами государственной поддержки из бюджета города Краснодара (программы поддержки малого и среднего предпринимательства предприятий сельского хозяйства - 3 миллиона рублей), краевой и федеральной казны. Ежегодно сельхозпроизводителям столицы Кубани выделяют не менее 250 миллионов рублей. Эта сумма идет на обустройство теплиц, капельное орошение, закладку и раскорчевку садов, уходовые работы, закупку семенного материала, поддержку хозяйств, развитие плодоводства, овощеводства и животноводства. 

Фермеры могут реализовывать свою продукцию на ярмарках выходного дня и круглогодичных. Очень помогает фермерская кооперация. В Краснодаре на сегодняшний день шесть кооперативов, где каждый фермер имеет свои торговые точки. Маргарита Шпак