Программа Национальный Коньячный Код – инновация на рынке винодельческой продукции

Краснодар, 19 апреля – Юг Times. 16+ «Союзконьяк» устанавливает основные принципы по созданию, формированию и функционированию национальной базы данных для будущей системы мониторинга качества винодельческой продукции. Его элементом будет программа Национальный Коньячный Код коньячной отрасли России.

Методология позволит всем участникам производственного процесса обеспечить высокий уровень конкурентоспособности отечественной продукции и будет способствовать укреплению ее экспортного потенциала. Результаты работы будут озвучены 22 апреля на международной конференции «Новое законодательство и нормативные изменения в области виноделия России. Программа Национальный Коньячный Код в системе единого мониторинга качества и прослеживаемости винодельческой продукции».

В 2020-2021 гг.  «Союзконьяк» совместно с ведущими российскими учеными и специалистами в рамках проектной деятельности Технического комитета по стандартизации 162 «Виноградарство и виноделие» разработала национальный стандарт РФ ГОСТ Р 59570-2021 «Продукция винодельческая. Идентификация компонентов в части определения природы этанола и других соединений физико-химического состава».

— Для нашей отрасли — это уникальная разработка, так как нами впервые предлагается единый аналитический и экспертный алгоритм идентификации компонентов винодельческой и коньячной продукции. Кроме этого, применяемые методы анализа качественных характеристик винодельческой продукции Международной межправительственной организации по виноградарству и виноделию OIV впервые представлены в стандарте в виде аутентичных переводов на русский язык, – рассказал Дмитрий Чернев, исполнительный директор «Союзконьяк».

Представленные в ГОСТ Р 59570-2021 методы анализа имеют полное международное признание. В дополнение к единому алгоритму идентификации компонентов стандарт впервые в истории нормативного регулирования винодельческой отрасли устанавливает основные принципы по созданию, формированию и функционированию национальной базы данных для будущей системы мониторинга качества винодельческой продукции, элементом которого, в частности, будет являться программа Национальный Коньячный Код коньячной отрасли России.

Мониторинг станет неотъемлемой составляющей будущей системы прослеживаемости качества продукции виноградарства и виноделия. В числе его преимуществ можно отметить полную прозрачность и объективность контрольно-надзорных мер, а также достоверность результатов данного контроля.

Результаты мониторинга будут представлять практический интерес в коммерческой деятельности предприятий и обеспечивать высокое качество продукции для конечного потребителя. Это положительно повлияет на уровень общественного доверия к продуктам российского виноделия. Мониторинг также позволит обеспечить высокий уровень конкурентоспособности отечественной винодельческой продукции и будет способствовать укреплению ее экспортного потенциала.

По мнению экспертов рынка, мониторинг позволит выявлять все основные виды фальсификаций винодельческой продукции, сообщает пресс-служба «Союзконьяк».