По словам начальника управления потребительского рынка и услуг мэрии Сочи Кирилла Ярыша, на курорте работают более 1,8 тыс. заведений европейской, кавказской, грузинской, паназиатской, русской, итальянской, средиземноморской, немецкой, японской и других кухонь.
– В условиях импортозамещения предприятиям общепита необходимо искать отечественных поставщиков. В Сочи производится широкий спектр сельхозпродукции. Большой ассортимент этих товаров представлен на городских ярмарках, – отметил Кирилл Ярыш.
В Сочи около 5 крупных предприятий занимаются плодоовощеводством, также налажена переработка продукции. Племенной форелеводческий завод «Адлер» разводит форель, лосося и осетровых рыб. Он является одним из крупнейших предприятий в стране.
Кроме того, в Сочи налажено производство чая и винной продукции. Адлерская птицефабрика разводит сельскохозяйственных птиц и поставляет куриные яйца. Также функционируют более 10 рыболовецких предприятий. В частном секторе – свыше 23 тыс. личных подсобных хозяйств и 60 фермерских хозяйств.
Как уточнили в пресс-службе администрации Сочи, все эти предприятия могут поставлять свою продукцию в рестораны курорта. Помимо этого, они имеют возможность увеличить объем производства сельхозпродукции.
За главными новостями следите на наших страницах во «ВКонтакте» и «Одноклассниках»
За всеми важными новостями следите в MAX, Telegram, во «ВКонтакте», «Одноклассниках», YouTube и на Rutube
