Краснодар, 4 февраля – Юг Times. 16+ В Новороссийске пройдет конкурс молодых поваров Черноморского побережья. В состязаниях будут участвовать 19 команд из пяти средних специальных учебных заведений, сообщает пресс-служба администрации края.
В командах на конкурсе «Локальная кухня молодых поваров Черноморского побережья Chefs&Juniors-2022» будет два участника. У каждой будет куратор из известных кубанских ресторанов.
15 февраля пройдет отборочный тур. Студенты будут представлять домашнюю заготовку – одну холодную закуску. Финал пройдет 1 марта. Участники будут готовить и подавать горячее блюдо. Жюри оценит вкусовые качества, методику приготовления, гигиену и стиль презентации блюд.
Главным и неизменным условием конкурса остается использование преимущественно локального продукта Черноморского побережья.
Конкурс дает возможность талантливым студентам показать свои знания и умения практикующим шеф-поварам и получить приглашение на работу в гостинично-ресторанном бизнесе.
Конкурс в четвертый раз организуют ресторан «Винотеррия» совместно с Гильдией шеф-поваров Черноморского побережья.
За всеми важными новостями следите в Telegram и Twitter
