Погода
11 Ноября 2021
Общество

На Кубани завершили сбор винограда и активно ведут закладку новых плантаций

Источник фото:  admkrai.krasnodar.ru
Источник фото: admkrai.krasnodar.ru

Краснодар, 11 ноября – Юг Times, Григорий Антипенко. На Кубани завершили сбор янтарной ягоды и активно ведут закладку новых плантаций.

В Краснодарском крае собрали 180 тысяч тонн винограда. Средняя урожайность по региону составила 90 центнеров ягоды с одного гектара. Сегодня на Кубани виноградники занимают 28 тысяч га.

В отрасли работают 86 крупных предприятий и 147 крестьянско-фермерских хозяйств. Основные товарные виноградники расположены в Анапе, Новороссийске, Геленджике, Крымском и Темрюкском районах. Сбор винограда в этом году был особенно волнительным из-за того, что накануне созревания ягоды на край обрушилась непогода. Из-за ливней пострадали около 13,5 тысячи гектаров виноградников, а это почти половина от всей их площади. От переизбытка влаги ягода лопалась, повышался риск развития заболеваний. Именно поэтому объем урожая по сравнению с прошлогодним оказался на 7% меньше. 


ПРЕВЕНТИВНАЯ ЖАТВА 

В числе лидеров - предприятия Темрюкского района, Анапы и Новороссийска. О том, как проходил сбор урожая янтарной ягоды в Темрюкском районе, рассказал главный агроном ОАО «Фанагория-Агро» Николай Мороз. В этом году сбор начался 18 августа - раньше, чем планировалось изначально в силу затяжной весны и прохладного июня. В первой декаде месяца только началось созревание основной массы сортов, но с 12 по 15 августа по Таманскому полуострову прошелся мезоциклон, в результате которого за трое суток выпала почти годовая норма осадков. Чтобы избежать развития грибковых заболеваний, виноградарям пришлось начать уборку ягод с довольно низким содержанием сахаров - на приготовление дистиллятов (для приготовления спиртов можно использовать виноград с более низким содержанием сахаров, чем для выработки вина). 

- По причине августовских дождей и зимних морозов (в отдельных местах было зафиксировано до -23°С) потери урожая в этом году составили около 10%, - объясняет Николай Мороз. - Потери урожая были бы больше, если бы в августе не начался сбор винограда на спирты. 

Виноградари рассказывают, что этой осенью у них появились незапланированные заботы: ремонт поврежденной шпалеры, восстановление смытой почвы. Специалисты надеются, что частично эти затраты будут возмещены из краевого и федерального бюджетов. 

- Уровень сахаров в собранном винограде высокий, - говорит Николай Мороз, - например, сорт «мерло» собрали с сахаром выше 22%. Практически по всем сортам для тихих вин достигнута массовая концентрация сахаров не ниже 22%. Это привело к потере урожая в условиях этого года, но качественные показатели не пострадали. На ранних сортах потери в вале составили порядка 27%, на поздних потери минимальны. Таким образом, можно утверждать, что качество винограда, собранного в 2021 году, высокое, хоть урожайность и пострадала (в среднем составила 68 ц/га). 


ЗАДЕЛ НА БУДУЩЕЕ 

Сейчас предприятия и хозяйства готовятся к осенней закладке виноградников. До конца года на Кубани должно появиться порядка 1,7 тысячи гектаров новых насаждений. Большую часть запланированного уже заложили весной. Благодаря господдержке в 2020 году виноградарскими предприятиями Краснодарского края выполнена закладка виноградников на площади 1700 га. В 2021 году виноградарские предприятия запланировали закладку виноградников на такой же территории. Весной уже заложено 923 га виноградников. 

Сейчас в отрасли виноградарства и виноделия наблюдается устойчивая тенденция роста. Во многом это связано с изменениями законодательства, мерами господдержки и увеличением спроса на отечественные виноград и вино, притоком масштабных инвестиций. Все это позволило региону стать лидером в производстве винограда в России, вывести виноделие Кубани на международный уровень. 

В 2021 году на развитие отрасли в регионе направили порядка 614 миллионов рублей. Средства выделили в том числе на субсидирование части затрат при установке шпалеры, уходных работах, раскорчевке и закладке новых виноградников. 

Закладка новых виноградников - приоритет для Кубани, которая является главным винодельческим регионом в стране. Здесь уже находится 32% от всех насаждений винограда в России (всего их 97 тысяч га). В плодоносящем возрасте - более 20 тысяч га. Увеличению площади виноградных плантаций мешала активная застройка, однако за последний год в регионе провели инвентаризацию потенциальных земель, пригодных для выращивания янтарной ягоды, и выявили еще около 50 тысяч га. Более того, по инициативе края появился отдельный вид разрешенного использования земель «виноградарство». Сейчас на таких землях можно выращивать исключительно виноград. 

Чтобы эта земля работала, необходимо увеличивать ежегодные объемы и темпы закладки виноградников, а это достаточно капиталоемкие мероприятия. Сегодня край вышел с инициативой увеличения объема господдержки отрасли виноградарства, и прежде всего закладки виноградников. Отрасли нужна финансовая помощь на производство посадочного материала винограда, кроме того, время требует изменений в законодательстве. Так, край считает, что следует упростить строительство объектов переработки винограда и туристической инфраструктуры рядом с виноградниками, а также создать условия для реализации винодельческими предприятиями своей продукции на выездных отраслевых мероприятиях. 

Еще один тренд, актуальный сегодня, - выращивание автохтонных сортов, характерных именно для местных терруаров. Эксперты убеждены: именно такие сорта, которые появились природным путем в определенной местности, лучше всего передают ее уникальность и становятся ее визитной карточкой, - перспективное направление в Краснодарском крае. Об этом шла речь на X Всероссийском саммите виноделов. 

Пока уникальность кубанского винограда поддерживается с помощью таких механизмов как защищенное географическое указание и защищенное наименование места происхождения. На данный момент зарегистрированы 9 ЗГУ и 21 уникальный винодельческий терруар с ЗНМП. За пять лет доля производства вин с ЗГУ и ЗНМП в крае увеличилась с 2 до 21%. 


МЕСТО НА ПОЛКАХ 

Развитие отрасли немыслимо без расширения рынков сбыта. Пока российский рынок насыщен не полностью отечественным вином, но это не мешает кубанскому вину завоевывать позиции на международном уровне. Объемы поставок на зарубежные рынки за последние 6 лет выросли в пять раз: если в 2015 году было 84 тысячи дал, то в 2020-м - 419 тысячи дал. С начала этого года экспорт вина и шампанского уже увеличен более чем на 25%. С начала года объем экспорта нашего вина и шампанского в сравнении с предыдущим годом вырос на треть - до 275 тысяч декалитров. Продукция поставляется в 20 стран ближнего и дальнего зарубежья, кубанское вино оценили в таких странах как Германия, Латвия, Финляндия, Беларусь, Китай, Япония и Казахстан. Кубанское вино уже завоевало достаточно сильные позиции не только на российском рынке, но на международном и продолжает движение вперед. В этом году винодельческие предприятия Краснодарского края стали единственными из России, попавшими в список лучших по версии конкурса World’s Best Vineyards. Как сообщили организаторы, «Имение Сикоры» из Новороссийска и «Долина Лефкадия» Крымского района заняли 20-е и 23-е места, соответственно. Ранее в шорт-лист конкурса World’s Best Vineyards в первую сотню вошло винодельческое предприятие «Виноградники Гай-Кодзора». 

На недавно состоявшемся Всероссийском саммите виноделов кубанские вина получили 67 наград. Большинство из них были золотыми (50), есть также 11 серебряных и шесть бронзовых. 

Лучшим красным вином России стало выдержанное сухое «Саперави» от ОАО «АПФ «Фанагория». Лучшим классическим игристым вином признано брют белое, а лучшим резервуарным - брют розовое винного дома «Абрау-Дюрсо». Спецприз за наибольшее количество медалей получила компания «Кубань-вино». 

Девять вин кубанского винодельческого хозяйства «Имение Сикоры» попали в престижный рейтинг The Wine Advocate с высокими оценками. Вина хозяйства «Имение Сикоры» не впервые попадают в рейтинг американского журнала. Высокие оценки экспертов рейтинга они получили в 2019 и 2020 годах. В нынешнем году высокими баллами отмечены сразу девять позиций, среди которых вина 2018 и 2019 годов. Стоит отметить, что рейтинг американского журнала The Wine Advocate Роберта Паркера является одним из самых престижных в мире. В последние годы высокими оценками экспертов были отмечены вина кубанских хозяйств «Имение Сикоры», «Долина Лефкадия» и Chateau Pinot, «Фанагория». 

Также по результатам окружного этапа всероссийского конкурса «Экспортер года» ОАО АПФ «Фанагория» заняло 2-е место в номинации «Экспортер года в сфере агропромышленного комплекса в категории “крупный бизнес”». Фирма также признана лучшим экспортером среди виноделен ЮФО (первое место она уступила компании, занимающейся экспортом подсолнечного масла). 


ГАРАНТИИ ДЛЯ ПРОИЗВОДИТЕЛЕЙ СОБСТВЕННОГО СЫРЬЯ

Прошедшие в августе сильные дожди поставили вопрос об изменении механизма агрострахования урожая. Пока виноградари практически не используют такой способ защиты от рисков. Это свидетельствует о его неэффективности. Чтобы дать стимул развитию страхования в отрасли, по мнению кубанских властей, требуются корректировки действующего законодательства. В частности, необходимо предусмотреть страхование не только при гибели урожая, но и от потери его качества. Край предлагает рассчитывать страховую премию с учетом качества продукции в конкретном хозяйстве. Винодельческие предприятия поддерживают идею изменений в регламенте страхования виноградников. Пока что предложение страховых компаний выгодно только страховым компаниям: они предлагают страхование всех виноградников по одной цене, без разделения на их стоимость (количество внесенного труда, классификация вин, которые будут производиться из них, и т. д.), подверженность различным рискам и пр. 

- Это невыгодно виноградарям, - прокомментировали в ОАО АПФ «Фанагория». - Изменения климата, происходящие особенно интенсивно в последние годы - и не в лучшую для сельскохозяйственных производителей сторону, показывают, что страхование урожая винограда нужно.


За главными новостями следите на наших страницах во «ВКонтакте» и Facebook

Читайте также:

С начала года в Краснодаре заменили 47 остановок общественного транспорта
01 Декабря
Общество

С начала года в Краснодаре заменили 47 остановок общественного транспорта

Все обновленные конструкции соответствуют единому стилю.
На «Прямую линию» губернатору Кубани задали уже более 11,3 тысяч вопросов
30 Ноября
Общество

На «Прямую линию» губернатору Кубани задали уже более 11,3 тысяч вопросов

Глава региона ответит на вопросы жителей 1 декабря в эфире телеканала «Кубань 24».
Центр управления регионом Кубани обработал около 80 тыс. сообщений жителей Кубани в соцсетях
30 Ноября
Общество

Центр управления регионом Кубани обработал около 80 тыс. сообщений жителей Кубани в соцсетях

Центры управления регионом открыли в Краснодаре 30 ноября 2020 года.
В Краснодаре на четырех улицах рекламу и вывески оформят в едином стиле
30 Ноября
Общество

В Краснодаре на четырех улицах рекламу и вывески оформят в едином стиле

Мэр поручил разработать эффективный механизм для приведения в порядок фасадов зданий.
Сочинцев предупредили о возможном сходе лавин в горах на высоте от 1500 метров
30 Ноября
Общество

Сочинцев предупредили о возможном сходе лавин в горах на высоте от 1500 метров

Спасатели рекомендуют гражданам отказаться от выходов в горы с 30 ноября по 2 декабря.
В Роскомнадзоре напомнили о необходимости подачи уведомления об обработке персональных данных
30 Ноября
Общество

В Роскомнадзоре напомнили о необходимости подачи уведомления об обработке персональных данных

В январе 2007 года вступил в силу Федеральный закон от 27 июля 2006 года № 152-ФЗ.
09:23 В Краснодаре упавшие из-за ветра деревья вызвали сбои в работе общественного транспорта 08:51 С начала года в Краснодаре заменили 47 остановок общественного транспорта 20:36 Сильный дождь и град выпали в Курганинском районе 20:14 На «Прямую линию» губернатору Кубани задали уже более 11,3 тысяч вопросов 19:41 Представители Комитета Шампани обсудили взаимодействие с «Кубань-Вино» 19:22 Глава ФТ Сириус попросил местных жителей сообщать о разрушениях из-за урагана 19:08 Центр управления регионом Кубани обработал около 80 тыс. сообщений жителей Кубани в соцсетях 18:05 На Российском инвестиционном форуме в Сочи Кубань представит более 50 проектов 17:32 Инициативы комитетов ЗСК получили одобрение Совета законодателей Кубани 17:06 В Краснодаре на четырех улицах рекламу и вывески оформят в едином стиле
Обмен трафиком СМИ2