Краснодар, 12 мая – Юг Times, Аревик Тамразян. Проследить историю создания любимого мороженого или йогурта можно будет в приложении. Но рады ли этому молочники?
Скоро производители молочных продуктов будут обязаны наносить цифровую маркировку на свою продукцию. По замыслу законотворцев, для покупателя такая система станет гарантом качества. В ней будет доступна дата истечения срока годности, и потребитель сможет убедиться в ее правильности, просканировав код приложением «Честный знак». Кроме того, к коду привяжут производственный ветеринарный сопроводительный документ, который также будет отображаться в приложении, как и другая информация о товаре. Власти уверены, что для производителя маркировка - это оздоровление конкуренции, ликвидация теневого оборота, который замещается продукцией легальных производителей, то есть расширение бизнеса и прибыли.
Собеседник «Юг Times» рассказал о некоторых нюансах, которые станут актуальны при внедрении обязательной цифровой маркировки молочной продукции.
КОНСТАНТИН СИНЕЦКИЙ, генеральный директор Южного молочного союза.
- В настоящее время производители готовой молочной продукции активно готовятся к внедрению обязательной цифровой маркировки, первый этап которой стартует уже с 1 июня этого года и начинается с маркировки сыра и мороженого. Однако подавляющее большинство участников молочного рынка испытывают серьезные технические трудности при ее введении. Даже многие крупные молокоперерабатывающие предприятия, которые с первого дня принимают участие в эксперименте и уже понесли многомилионные затраты, не будут готовы в обозначенные Правительством РФ сроки. С мелкими и средними предприятиями ситуация еще сложнее.
ПОСТАВИЛИ ДЕДЛАЙН
Если предприятие в срок не подготовится, то будет вынуждено оплачивать штрафы и нести ответственность вплоть до уголовной, так как оборот немаркированной продукции с обозначенных сроков запрещен.
Поэтому предприятия, имеющие достаточно финансов, возможно, смогут решить эту проблему, а остальные будут вынуждены сократить и упростить ассортимент или вовсе остановить производство.
Государственная поддержка на внедрение системы обещана, однако регламентирующие документы еще не приняты и никаких денег предприятия не видели.
Внедрение системы платной маркировки неминуемо приведет к росту себестоимости на молочную продукцию не менее 10-12%. Поэтому однозначно цена на полке на нее увеличится. Ранее Южный молочный союз приводил расчеты предприятий Краснодарского края, представляющих около 70% объема производства молочной продукции на Кубани, они составят не менее 1,602 миллиарда рублей. Расходы на оплату нанесения маркировки дополнительно - не менее 1,116 миллиарда рублей в год. Данные расчеты превышают объем полученной прибыли этими молокоперерабатывающими предприятиями, и чтобы обеспечить рентабельность, производители будут вынуждены вкладывать свои расходы в цену.
Кроме того, наиболее современные и крупные предприятия оборудованы высокоскоростными фасовочными линиями, которые точно будут работать медленнее из-за цифровой маркировки, а значит, предприятия будут нести дополнительные издержки. Это также скажется на стоимости продукции.
В ЧЕМ ПОЛЬЗА?
Сложно сказать, что нововведение привнесет какие-то кардинальные изменения для потребителей молочной продукции. Система маркировки призвана решить только одну задачу – избавить от контрафакта. Хотя проблемы оборота контрафактной молочной продукции, то есть использования нелегальной упаковки чужой торговой марки или незаконного уклонения от уплаты акцизных сборов, в отрасли не существует, ситуация отслеживается самими заинтересованными участниками рынка, а доля такой продукции ничтожно мала.
По идее разработчика, потребитель, наведя смартфон на марку на молочной продукции, должен увидеть данные о производителе, месте производства, дате изготовления, которые и так уже содержатся на упаковке. Однако он не сможет узнать ничего нового о фактическом составе данного продукта и не получит гарантии его качества. Сведения вносятся самим производителем продукции. Но за марку нужно будет дополнительно заплатить, причем, как мы все понимаем, из наших же карманов.
СПРАВКА
560 кубанских компаний-производителей уже зарегистрировано в системе «Честный знак».
По замыслу разработчиков, обязательная маркировка молочной продукции в России призвана обеспечить прозрачность поставок и качество продукции. Сопряжение систем «Честный знак» и «Меркурий» означает, что контроль будет обеспечен от фермера до кассы.
Напомним, с 2018 года за движением товаров животного происхождения, и молока в том числе, уже следит государственная система «Меркурий», которая отслеживает сырье, «Честный знак» контролирует готовую продукцию. Сейчас идет интеграция двух систем - коды маркировки связываются, чтобы дать возможность покупателям отслеживать всю цепочку создания и обработки продукта.
Пока рынок находится на подготовительном этапе - его участники могут добровольно маркировать, вводить в оборот и фиксировать выбытие через кассы маркированной молочной продукции.
ТОНКОСТИ ПРОЦЕССА
Обязательной маркировка станет поэтапно:
с 1 июня - для производителей мороженого и сыров;
с 1 сентября - для товаров всех остальных подгрупп молочного производства сроком годности более 40 дней;
с 1 декабря - для молочных продуктов сроком годности менее 40 дней.
Санкции для уклоняющихся от маркировки:
5000 - 100 000 за производство молока без кодов;
5000 - 300 000 рублей за продажу, хранение и перевозку молочных продуктов без передачи сведений в систему маркировки.
За главными новостями следите на наших страницах во «ВКонтакте» и Facebook
За всеми важными новостями следите в MAX, Telegram, во «ВКонтакте», «Одноклассниках», YouTube и на Rutube
