Краснодар, 5 февраля – Юг Times, Сергей Алексеев. Снижению стоимости продуктов питания Краснодарский край обязан высокому объему сбора сельскохозяйственной продукции и росту поголовья свиней.
Инфляция в Краснодарском крае на конец 2019 года стала одной из самых низких в России и составила всего 2,7% против 3% в целом по стране. Этому, по мнению аналитиков, способствовали высокое качество и больший объем урожая овощей на Юге России, а также расширение предложения продукции свиноводческого комплекса на Кубани. Тем не менее, по состоянию на конец января в крае все же наблюдался рост цен на некоторые продовольственные товары, в частности на гречку, стоимость которой резко выросла по всей стране.
СВИНИНА ПОВЛИЯЛА НА РЫНОК
В декабре минувшего года годовая инфляция в Южном федеральном округе снизилась до 2,7% с 3,3%, зафиксированных в январе 2019-го. По итогам 2018 года годовая инфляция на Юге России была на уровне 4,5%. По мнению аналитиков Южного ГУ Банка России, основными факторами замедления роста цен в округе стали высокий сбор урожая овощей, а также рост предложения от свиноводческого комплекса Краснодарского края.
В целом, по данным регулятора, продовольственная инфляция на Юге России в декабре прошлого года показала существенное снижение. Если ее показатель в ноябре 2019-го был на уровне 3,3%, то в декабре снизился до 2%.
— На это в основном повлияло снижение цен на овощи, что вызвано высоким качеством и ростом объема урожая, благодаря которому достаточное предложение удалось сохранить вплоть до конца года, — говорит заместитель начальника Южного ГУ Банка России Александр Гостев. — В округе так же, как и в целом по стране, продолжилось снижение цен на сахар на фоне рекордного урожая сахарной свеклы и высоких запасов прошлых лет. Отмечалось уменьшение темпов прироста стоимости мяса, обусловленное расширением производства. В южных регионах продолжается развитие свиноводства, в частности в Краснодарском крае рост поголовья свиней по итогам 2019 года достиг 19,7%.
Свиноводство является одним из важнейших секторов агропромышленного комплекса, и сегодня этот рынок интенсивно развивается после шоков, связанных с АЧС. Так, на территории Краснодарского края в последнее время были возведены новые свиноводческие комплексы в Белоглинском, Гулькевичском и Калининском районах.
РОСТ ПО ВСЕМ ПОКАЗАТЕЛЯМ
Согласно статистике, на конец 2019 года поголовье крупного рогатого скота в хозяйствах всех сельхозпроизводителей Краснодарского края, включая сельхозорганизации, хозяйства населения и крестьянско-фермерские хозяйства, составило 535,7 тысячи голов. Это на 0,5% больше, чем годом ранее. При этом коров зафиксировано в количестве 209,9 тысячи голов (на 0,5% меньше, чем в 2018 году), свиней - 626,7 тысячи голов (на 19% больше), овец и коз - 213,8 тысячи голов (на 0,7% меньше).
В 2019 году депутаты Законодательного Собрания Краснодарского края приняли закон «О развитии животноводства на Кубани». Он предполагает комплекс мер, направленных на поддержку отрасли с целью выведения ее на показатели советского времени. По словам спикера краевого парламента Юрия Бурлачко, краевой минсельхоз разработал проект Концепции развития животноводства, который является планом работы с конкретными показателями, к которым регион должен прийти к 2023 году.
— Чего надо достичь? Поголовья крупного рогатого скота специализированных мясных пород в количестве 50 тысяч, поголовья телят - не менее 80 голов на 100 голов коров, поголовья свиней - до 3 миллионов голов, увеличение поголовья овец и коз в два раза. А к 2030 году надо выйти на 2,1 миллиона тонн молока и 850 тысяч тонн мяса, — говорил Юрий Бурлачко на октябрьской сессии ЗСК.
В краевом министерстве сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности отмечают, что производство скота и птицы на убой (в живом весе) в хозяйствах Кубани за 2019 год составило 545,6 тысячи тонн, что на 7% больше, чем в 2018 году, производство молока - 1,47 миллиона тонн (рост в годовом выражении - 1,6%), производство яиц составило 1,64 миллиарда штук, что на 5,2% меньше, чем годом ранее.
При этом, согласно статистике, на долю хозяйств населения, крестьянских (фермерских) хозяйств и индивидуальных предпринимателей приходилось 31,1% производства мяса, 33,6% - молока и 41,5% - яиц. За минувший год в сельскохозяйственных организациях региона надой от одной коровы составил 8 тысяч килограммов молока (на 4,1% больше, чем в 2018 году), а яйценоскость курнесушек - 293 яйца (+2,1% к 2018 году).
Кроме того, по предварительным итогам сбора урожая сельскохозяйственных культур на Кубани в 2019 году, общая посевная площадь в регионе составила 3,7 миллиона гектаров, что на 0,6% больше, чем годом ранее. Сбор пшеницы превысил показатели 2018 года на 3,3% (9,3 миллиона тонн), сбор ячменя - на 22,9% (1 миллион тонн), сбор кукурузы - на 32% (2,5 миллиона тонн), сбор риса - на 4% (805,4 тысячи тонн). Также увеличился сбор сахарной свеклы на 37,5% (10,6 миллиона тонн), подсолнечника - на 19,2% (1,2 миллиона тонн), овощей - на 6,9% (805,3 тысячи тонн). Снизился лишь сбор картофеля - на 3,4% (371,7 тысячи тонн).
ГРЕЧКА РОЖДАЕТ ПАНИКУ
Рост стоимости гречневой крупы в российских регионах ежегодно становится причиной волнения среди населения, считающего ядрицу индикатором положения дел на продовольственном рынке. Так, по данным аналитиков IT-компании «Эвотор» (входит в экосистему Сбербанка), средние цены на гречку в России в 2019 году выросли на 45%, а в некоторых регионах - почти в два раза. Согласно данным Краснодарстата, годовой рост цен на гречку в Краснодарском крае составил 30%. Так, в конце января прошлого года средняя стоимость килограмма крупы составляла 53,56 рубля, а по состоянию на 27 января 2020 года - 70,21 рубля.
При этом если в декабре 2018 года гречка в среднем по России стоила 47,9 рубля за килограмм, то в декабре 2019-го ее стоимость уже выросла до 69,7 рубля. Самый сильный рост зафиксирован в Пермском крае (на 91%), а также в Бурятии, Удмуртии, Смоленской области и на Алтае (на 82%). Кстати, в Еврейской автономной области стоимость крупы снизилась на 12%, в Чукотском автономном округе - на 8%, в Ямало-Ненецком АО - на 5%.
Как рассказал «Юг Times» исполнительный директор Goldman Group Дмитрий Гелемурзин, о росте стоимости гречки в начале 2020 года сельхозпроизводители предупреждали еще в конце августа прошлого года. По его словам, дело в том, что в 2017 году зафиксирован небывалый урожай культуры (были увеличены посевные площади, так как гречку могут выращивать только в небольшом числе регионов - нужны специфические погодные условия), что привело к снижению цен на ядрицу. Компании, которые ее выращивали, понесли большие убытки, и некоторые из них не смогли окупить посевную.
— Естественно, в прошлом и позапрошлом годах фермеры сократили посевные площади, — говорит аналитик. — Урожай 2019 года оказался довольно низким. Цены начали расти еще в середине осени прошлого года. Например, в октябре рост составил 7,3%, а в ноябре - около 11% по сравнению с прошлогодним периодом. Вместе с тем цены на одну из самых популярных круп будут только расти. Оптовики подняли стоимость, и розничные сети еще не успели окупить этот рост. Россияне отреагируют на повышение цен снижением спроса и перейдут на заменители крупы, что заставит цены стабилизироваться и немного снизиться.
МНЕНИЕ
Павел Сигал, первый вице-президент «Опоры России»:
— Продовольственная инфляция снижается на фоне увеличения предложения некоторых продуктов питания (овощей и мяса в частности). Падение покупательского спроса после пика продаж в период новогодних праздников сдерживает рост цен. Это сезонный фактор, который указывается в статистике ежегодно в январе. В периоды, когда в РФ собирается высокий урожай, продуктовая инфляция обычно замедляется. По росту стоимости гречневой крупы можно сказать, что это происходит из-за сокращения посевных площадей на фоне перепроизводства в течение последних двух лет. То есть цена гречки растет на ожиданиях, что запасы крупы снизятся, а сокращение площадей под посевы не даст создать запас производителям, который покроет возможный дефицит в будущем.
За главными новостями следите на наших страницах во «ВКонтакте» и Facebook
За всеми важными новостями следите в MAX, Telegram, во «ВКонтакте», «Одноклассниках», YouTube и на Rutube
