Краснодар, 2 июля – Юг Times. В России предложили обязать рестораны отдавать приоритет отечественным производителям.
Вице-премьер Алексей Гордеев поручил проработать возможность обязать рестораторов выделять местные вина в меню и указывать их в приоритетном порядке. Кубанские виноделы и рестораторы считают, что это поможет в популяризации, но не скажется напрямую на объемах продаж.
По словам президента Союза виноградарей и виноделов России Леонида Поповича, введение подобного обязательства для ресторанов на федеральном уровне позволит побороть сложившееся среди части потребителей стереотипное представление о том, что в России не производится качественное вино. В администрации Краснодарского края инициативу правительства поддерживают.
— Это решение поможет сломать устойчивый, особенно за пределами Юга России, стереотип о более высоком качестве европейских вин по сравнению с российскими, поспособствует формированию положительного имиджа нашего виноделия в массовом сознании, — сказал вице-губернатор Краснодарского края Андрей Коробка. — Несмотря на то, что у многих производителей существуют отдельные линейки продукции для розничной торговли и для сегмента HoReCa, реализация этого решения позволит увеличить розничные продажи российского вина и шампанского.
По мнению заместителя главы Кубани, посетители ресторанов и кафе, попробовав качественное российское вино в общепите, станут искать его на полках.
За главными новостями следите на наших страницах во «ВКонтакте» и Facebook
За всеми важными новостями следите в MAX, Telegram, во «ВКонтакте», «Одноклассниках», YouTube и на Rutube
