Краснодар, 13 июня – Юг Times, Валерий Каменский. ООО «Новокубанский молочный комбинат» - предприятие, которое подтверждает инвестиционную привлекательность сельских районов Краснодарского края.
Компания вышла на рынок относительно недавно - реализация масштабного инвестпроекта стартовала в апреле 2016-го, а завершилась в мае 2018-го выпуском первой партии готовой продукции. Амбиции новичка проявились очень быстро, и буквально за год предприятие превратилось в значимого участника краевого рынка молочной промышленности. Сегодня многим кубанцам отлично известна вкусная и полезная продукция, которую НМК выпускает под торговыми марками «Платье в горошек» и «Новокубанские сыры».
Площадкой для реализации проекта стала бывшая территория молочного завода «Дары от Кубани». До недавних пор местные производители возили молоко в другие муниципалитеты, где имеются профильные предприятия. Однако новое производство изменило ситуацию. Инвестор провел глобальную реконструкцию, по своему масштабу сопоставимую со строительством с нуля. Максимальную поддержку в этой работе оказали местные власти, поскольку муниципалитет заинтересован в создании производства, которое сегодня помогает решать экономические проблемы района.
В бизнес-плане проекта предусмотрены все нюансы - от выбора концепции и формирования ассортиментного перечня до рынков сбыта готовой продукции. Слоган «От фермы до прилавка быстрая доставка!» отражает суть процесса: молоко из собственного хозяйства в течение часа после сбора доставляется на завод ООО «НМК», а уже на следующий день попадает на торговые полки. Таким образом, молодое предприятие гарантирует высокие стандарты качества готового продукта.
ИЗ СОБСТВЕННОГО МОЛОКА
Производственная мощность предприятия составляет 80 тонн сырого молока в сутки, в настоящее время загруженность от проектной мощности - 30%. Компания работает на перспективу, постоянно наращивая ассортимент выпускаемой продукции.
Особое значение в процессе поставки натурального и качественного молока-сырья играет крестьянское хозяйство «Участие», расположенное в станице Прочноокопской. Здесь 600 дойных коров ежедневно в среднем дают около 12 тонн молока высшего сорта, которое в продажу поступает на следующий день.
МАРКЕТИНГОВАЯ КОНЦЕПЦИЯ ПРОЕКТА
Успешному освоению рынка помогает использование двух зарегистрированных торговых марок: цельномолочная продукция под брендом «Платье в горошек», сыры под брендом «Новокубанские сыры». Отдельно хочется сказать о дизайне упаковки - теплый, позитивный и жизнерадостный, выгодно выделяется из ряда однотипных вариантов.
На комбинате применяется термостатная технология производства кисломолочной продукции. Сквашивание происходит в специальной камере - термостате, где поддерживается необходимая постоянная температура. А созревание продукта завершается непосредственно в той таре, которую потребитель видит на полке в магазине.
Продукт, произведенный термостатным способом, обладает выдающимися вкусом, консистенцией и никого не оставит равнодушным.
ПЕРВЫЕ ПОБЕДЫ
При производстве сыров под торговой маркой «Новокубанские сыры» специалисты придерживаются традиционных технологий. Покупатель уже имеет возможность насладиться сырами от ООО НМК: в их числе «Российский», «Сулугуни» и «Моцарелла». А в ближайшее время на полках магазинов появится новинка - сыр «Хаварти», произведенный по классическому датскому рецепту, с изысканным сливочным мягким вкусом. Целеустремленная работа технологов и всего коллектива предприятия уже получила высокую оценку профессионалов. В 2018 году сыр «Российский» стал обладателем Гран-при первой международной премии в области молочных продуктов «Золотой клевер» в номинации «Лучший сыр!». Недавно комбинат одержал еще одну важную победу: одиннадцать продуктов ООО НМК получили право быть отмеченными отличительным знаком краевого конкурса в области качества «Сделано на Кубани».
За главными новостями следите на наших страницах во «ВКонтакте» и Facebook
За всеми важными новостями следите в MAX, Telegram, во «ВКонтакте», «Одноклассниках», YouTube и на Rutube
