Сыроделы "Калории" уже к осени планируют в 10 раз производство увеличить производство сыра с голубой плесенью, сообщила замгендиректора компании Татьяна Садовая.
Предприятие нарастило мощности с 200 до 1 000 кг сыра в сутки за счет проведенной реконструкции - в действие введен новый цех.
За счет дополнительные мощности на предприятии увеличат производство сыров и с белой плесенью - с 500 до 1 000 кг в сутки. По оценке руководства "Калории" этого количества хватит для полного закрытия потребности региона в данных сортах сыра.
По данным Минсельхоза региона за 2014 год предприятиями региона произведено почти 22 тысячи тонны сыра и сырных продуктов, что на 0,2% больше уровня 2013 года. Но не только на "Калории" наращивают мощности. В текущем году филиал предприятия "Белый Медведь" завершит оборудование цеха плавленых сыров в Гулькевичском районе. Цех запустят в конце марта. Объемы производства сыра пока не уточняются.
За всеми важными новостями следите в MAX, Telegram, во «ВКонтакте», «Одноклассниках», YouTube и на Rutube
