Краснодар, 1 марта – ЮГ Times, Ирина Сизова. По мнению организаторов, мероприятие позволит дать новый импульс развитию отечественной кухни и увеличению внутреннего турпотока, через раскрытие потенциала гастрономического туризма России.
- В течение пяти дней, с 1 по 5 марта на курорте «Роза Хутор» соберутся лучшие повара мира, обладатели звёзд Michelin, чьи рестораны занимают лидирующие позиции в рейтинге 50-ти лучших ресторанов, а также избранные российские шефы. Они проведут серию мастер-классов и приготовят ужины из местных сезонных продуктов. Насыщенная программа фестиваля позволит популяризовать богатую гастрономическую культуру России, - рассказали организаторы мероприятия.
Участниками фестиваля на «Роза Хутор» стали мировые звезды гастрономии, включая Массимо Боттура, чей ресторан в Модене сегодня возглавляет список 50 лучших заведений планеты, Ана Рош — лучшая женщина шеф мира, Родольфо Гузман — лидер латиноамериканского рейтинга, Норберт Нидеркофлер — основатель итальянского фестиваля Care’s и другие. К зарубежным коллегам присоединились самые известные шеф-повара России: Владимир Мухин, Дмитрий Блинов, Анатолий Казаков, Дмитрий Зотов. Фестиваль рассчитан не только на профессионалов, но и широкую публику. Билеты можно приобрести на сайте мероприятия ikrafest.com.
