Краснодар, 17 октября – ЮГ Times, Василий Куралесов. Компания «МЕТРО Кэш энд Керри» провела в Краснодаре «HoReCa Конференцию» для владельцев бизнеса, управляющих и шеф-поваров гостинично-ресторанной отрасли.
Более 100 представителей Краснодарского гостиничного бизнеса и предприятий общественного питания познакомились с актуальным состоянием, тенденциями рынка HoReCa в России и приоритетными направлениями работы на рынке общественного питания.
Конференция проведена в рамках программы празднования Дня независимых предпринимателей «МЕТРО Кэш энд Керри», который состоялся 11 октября.
Партнер должен быть успешен
Ресторанный бизнес сегодня - один из активно развивающихся сегментов по всей стране. У дебютантов и старожилов этого рынка неминуемо возникает масса вопросов. Как развивать этот бизнес? Как оптимизировать расходы? Как оставаться эффективным? При этом найти релевантную экспертизу в регионе бывает не так просто.
Ответы на самые актуальные вопросы участникам конференции дали опытные рестораторы-практики, консультанты высокого уровня и профессиональные шеф-повара поделились рецептами повышения эффективности бизнеса, успешного и прибыльного управления ресторанами.
С приветственным словом на конференции выступили Управляющие ТЦ «METRO» - Александр Меладзе и Александр Гуляев.
- Успех нашей работы зависит, в частности, от успеха наших профессиональных клиентов, - объяснил цель конференции управляющий торговым центром «МЕТРО» в Краснодаре Александр Меладзе. - Поэтому компания «МЕТРО Кэш энд Керри» старается уделять максимальное внимание взаимодействию с представителями малого и среднего бизнеса в сфере гостинично-ресторанной отрасли и общественного питания.
Он отметил, что, выступая организатором «Конференции HoReCa» в Краснодаре, компания предоставляет своим клиентам уникальный шанс повысить профессионализм и конкурентоспособность.
Бургер от мастера
Перед представителями краснодарского гостинично-ресторанного бизнеса и предприятий общественного питания выступили опытные рестораторы-практики, консультанты высокого уровня и профессиональные шеф-повара.
Семинары провели генеральный директор компании «Restteam» - Алексей Кислов, Тренер-консультант компании «HURMA Management Group» - Екатерина Железчикова и бизнес-тренер, владелец школы ресторанного бизнеса - Наталья Кулакова.
Интересным дополнением к конференции стал мастер-класс по приготовлению бургеров, который был организован при поддержке генерального партнера проекта - Unilever Food Solutions. Участникам показали особености приготовления этой категории блюд, предложилиразличные варианты подачи, интересные гарниры и многое другое.
Продуктивная работа в семинарах и на мастер-классах сопровождалась активным общением и обменом опытом между участниками конференции в профессиональной атмосфере форума.
Следите за новостями ЮГ Times
в Facebook на русском языке https://www.facebook.com/yugtimes/
и на английском языке https://www.facebook.com/kubanforeigners/
в Twitter https://twitter.com/YUGTIMES
За всеми важными новостями следите в MAX, Telegram, во «ВКонтакте», «Одноклассниках», YouTube и на Rutube
