Краснодар, 14 октября – ЮГ Times, Владимир Приходько. Деловая программа традиционной «Кубанской ярмарки», которая прошла в выставочном комплексе «Экспоград-Юг», была максимально насыщенной
Участие в выставке приняли представители более тысячи малых и средних предприятий не только Краснодарского края, но и соседних Ставропольского края, Ростовской области и Республики Крым. На площадке, организованной несколько лет назад по лекалам знаменитой немецкой «Зеленой недели», с 6 по 9 октября продали около 1000 тонн сельскохозяйственной продукции на сумму порядка миллиарда рублей.
Традиционно программа «Кубанской ярмарки» была насыщена культурными и деловыми мероприятиями. Так, на главной сцене гостям показывали презентации всех муниципалитетов региона. Глава того или иного района лично представлял визитную карточку вверенной ему территории. Паузы между презентациями заполняли ведущие творческие коллективы края - хор «Кубанская казачья вольница», ансамбль казачьей песни «Криница», русский народный оркестр «Виртуозы Кубани». Завершилась культурная часть большим концертом культового Кубанского казачьего хора.
Деловая программа состояла из круглых столов и панельных дискуссий. Среди обсуждавшихся тем были такие актуальные, как «Инновации в сельском хозяйстве», «Переработка на предприятиях малого бизнеса», «Государственная поддержка малых форм хозяйствования», «Пути развития потребительской кооперации». Также в центре внимания вновь оказались сельхозпотребкооперация и взаимоотношения ритейлеров с небольшими производителями.
Есть запрос на производство
Один из круглых столов был посвящен финансовым вопросам и инвестициям в сельское хозяйство.
По мнению начальника отдела корпоративного управления департамента инвестиций и малого предпринимательства Краснодарского края Алексея Белого, сегодня в регионе создано огромное количество эффективных предприятий, производящих качественную продукцию.
- На Кубани в межсезонье уже второй год подряд у малых и средних предприятий края стабильно есть запрос на организацию новых производств, - сообщил он. - Это объясняется, в числе прочих факторов, значительной господдержкой. Среди них есть и достаточно привлекательные финансовые инструменты, и прямое субсидирование из регионального бюджета.
Спикер акцентировал внимание на интернет-портале «Малый бизнес Кубани». На этом ресурсе предприниматели могут узнать обо всех существующих мерах господдержки.
Край предоставит гарантии
Малый агробизнес сегодня остро нуждается как в инвестициях, так и в доступных кредитах, чтобы иметь возможность организовать производство с нуля.
- Часто предприниматель не может получить кредит, потому что имеет недостаточно активов для залога, - констатировала исполнительный директор Гарантийного фонда Краснодарского края Светлана Балаева. - Как раз наш фонд помогает малому бизнесу, поручаясь средствами краевой казны за надежность предпринимателя. Бизнесмен, в свою очередь, должен соответствовать нескольким критериям. В частности располагать примерно третью требуемой залоговой базы и не иметь задолженностей перед бюджетными организациями.
Привлекательный вариант для развития малого бизнеса представил исполнительный директор регионального Фонда микрофинансирования Андрей Харчев.
- Краевая казна сегодня предоставляет микрозаймы малому и среднему бизнесу, - сообщил он. - Процентная ставка минимальная - от 6,25% до 10%. Фонд готов рассматривать любые проекты и инвестировать в них.
Мясо птицы вытесняет говядину
Также во время «Кубанской ярмарки» обсудили и перспективы переработки сельскохозяйственных продуктов.
- Это очень интересный и конкурентный сегмент, - уверен профессор Александр Запорожский, сотрудник кафедры технологии мясных и рыбных продуктов КубГТУ. - Однако есть и сложности. Основной тормоз - это нежелание крестьян инвестировать в создание малых производств, а также дефицит квалифицированных специалистов и незнание технологии организации производства.
Кроме того, уверен эксперт, агробизнес останавливают чрезмерные санитарные требования и существующие системы сертификации безо-
пасности продукции. Не каждое малое предприятие может себе позволить организовать лабораторию или содержать соответствующего специалиста в штате. Однако выход есть. Можно привлечь к сотрудничеству сторонние ветлаборатории - их услуги обойдутся дешевле.
- Сейчас в крае огромная потребность в говядине, свинине, баранине, - констатировал ученый. - За последние десять лет этот рынок переформатировался. Если мясо кур составляло примерно треть рациона кубанцев, то сейчас уже почти полностью вытеснило ту же баранину и говядину.
В целом, по мнению экспертов, предприятия МСБ имеют все возможности для создания мощностей по производству мясных и колбасных изделий.
А вот об овощной переработке этого не скажешь. «Малому и среднему бизнесу очень трудно осваивать этот сегмент, - сказала сотрудник кафедры технологии мясных и рыбных продуктов КубГТУ, доктор технических наук Марина Кожухова. - Это связано с тем, что рентабельность напрямую зависит от объема перерабатываемой продукции. Например, чтобы полноформатное производство соков приносило прибыль, ему нужно примерно 150 тонн овощей и фруктов в сутки. Одно предприятие МСБ таких объемов дать не может. Единственный выход - объединяться в кооперативы».
Однако сейчас, как подчеркнула эксперт, появились технологии, позволяющие малому бизнесу быть конкурентным, создавая уникальные продукты. На отечественном рынке уже есть доступные мини-заводы, позволяющие выпускать качественную продукцию с низкой себестоимостью.
Ситуация со сбытом налаживается
В финале деловой программы речь шла о логистических центрах, планы создания которых уже давно вынашивают в администрации региона.
Региональный оператор ГУП КК «Кубанские продукты» пригласил к сотрудничеству сельхозтоваропроизводителей, нуждающихся в сбыте продукции. Предприятие уже заключило ряд контрактов с оптово-распределительными центрами Москвы и Подмосковья на поставку кубанских овощей и фруктов, которые в дальнейшем будут продаваться в крупных торговых сетях. Первая партия продукции фермеров Краснодарского края уже отправилась в логистические центры столицы.
- Правда, есть одна серьезная проблема: летом мы не можем доставлять овощи и фрукты в товарном виде, ведь продукцию всегда забираем прямо с поля, зачастую при жаре в 40 градусов, - объяснил директор предприятия Сергей Пономарев. - Часть продуктов - скоропортящиеся, так что идеальный выход из этой ситуации - организация линии переработки прямо в нашем логистическом центре.
Следите за новостями ЮГ Times
в Facebook на русском языке https://www.facebook.com/yugtimes/
и на английском языке https://www.facebook.com/kubanforeigners/
в Twitter https://twitter.com/YUGTIMES
За всеми важными новостями следите в MAX, Telegram, во «ВКонтакте», «Одноклассниках», YouTube и на Rutube
