Краснодар, 4 мая - Юг Times, Юрий Савичев. В Краснодаре на минувшей неделе прошло несколько выставок, в ходе которых представители бизнеса и власти обсудили проблемы отраслей, пишет в свежем номере газета ЮГ Times.

Все мероприятия состоялись в комплексе «Экспоград-Юг». Здесь собрались компании из сегментов экономики, так или иначе связанных с производством продуктов питания и напитков. Свои экспозиции представили 300 крупных, средних и малых предприятий из 14 стран: Армении, Беларуси, Болгарии, Германии, Греции, Испании, Италии, Литвы, Португалии, России, Румынии, Сербии, Украины и Франции.


Представители бизнеса делились опытом, рецептами, обменивались контактами. При этом активно обсуждались те сложности, которые мешают компаниям развиваться.

Минсельхоз займется проблемами 

Так, в ходе международной выставки «Винорус. Винотех» президент Союза виноградарей и виноделов Леонид Попович заметил, что профильный бизнес остро нуждается в стратегии развития. «Для нашего продукта нужно планировать на 10-20, а может, и на 30 лет вперед, - отметил спикер. - И сейчас началась разработка концепции развития отрасли».

Главное, что сегодня мешает виноградарству, считает эксперт, - нехватка российского посадочного материала, отсутствие питомниководческой базы, низкий уровень господдержки, неразвитая инфраструктура, а также высокий физический и моральный износ оборудования.

По мнению руководителя управления по виноградарству и виноделию краевого минсельхоза Олега Толмачева, необходимо создать условия для комфортной продажи конечного продукта.

Кроме того, в отрасли есть и другие важные проблемы. Например, высокие цены на получение лицензий. «Пошлина на производство спиртованных вин - 9,5 миллиона рублей Это заградительная цена, - считает чиновник. - Мы таким образом теряем целый блок хороших вин, таких, как мускаты и кагоры».

Достаточно высокая стоимость входного билета на рынок тянет за собой и другие проблемы. Например, на Кубани значительное количество виноделен, производящих небольшие партии качественного продукта, однако такая многомиллионная пошлина ставит малый бизнес, занятый в этой сфере, практически на грань выживания.

Чиновники пообещали представителям МСБ, что все проблемные вопросы будут рассмотрены и включены в разрабатываемую федеральным Минсельхозом стратегию.

Воду будут продвигать 

На круглом столе в рамках деловой программы выставки «Кубаньпродэкспо» обсудили проблемы рынка безалкогольных напитков и питьевой воды. Как отметил руководитель департамента потребительской сферы и регулирования рынка алкоголя региона Юрий Поляков, объем производства в этом сегменте в 2015 году вырос на 20%. Добычей и розливом минеральных, столовых, питьевых вод занимаются более 40 компаний. Свыше 170 предприятий оптовой торговли реализуют воду.

Производители минералки отмечали, что у многих из них есть проблемы со сбытом продукции. Доля краевых компаний в магазинах федеральных и региональных сетей составляет около 25% от общего ассортимента.


Представители ритейла уверяют, что рынок диктует свои условия, и сегодня недостаточно просто производить воду, необходима массированная маркетинговая поддержка продукции, реклама в СМИ.

Для того чтобы местным предприятиям было легче решать свои проблемы по продвижению продукции, было предложено создать Ассоциацию кубанских производителей питьевых вод. Кроме этих компаний, в нее
 войдут представители краевого минсельхоза, департамента потребительской сферы и оптово-розничной торговли.

- Саморегулируемые организации уже доказали свою жизнеспособность в решении вопросов, связанных с продвижением товаров, - подвел итог и. о. министра сельского хозяйства региона Сергей Орленко. - Ассоциация поможет предприятиям, которые занимаются добычей и розливом минеральных, столовых и питьевых вод, в решении приоритетной задачи - расширении рынка сбыта.

Кубанские отельеры оценили кулинаров 

Состоялось еще два мероприятия. Одно из них было организовано для индустрии гостеприимства.

Ежегодная выставка Horex Krasnodar уже давно стала значимым событием для специалистов гостинично-ресторанного бизнеса и курортного комплекса. Компании представили оборудование, технологии, материалы и продукты питания, необходимые для комплексного оснащения и качественной работы отелей, пансионатов, предприятий общепита.

Также в рамках выставки прошел финал кулинарного конкурса «Олимп вкуса». В присутствии зрителей и экспертной комиссии его участники готовили блюда из кубанских продуктов, которые, по условиям задания, должны были отразить характерные вкусовые традиции России и Кубани, одновременно сохраняя актуальные черты современной гастрономии.

На выставке InterFood Krasnodar собрались производители продуктов питания, напитков и оборудования для пищевой промышленности. Здесь также главной темой обсуждения стали вопросы эффективного продвижения продукции на рынок Юга России.




Следите за новостями ЮГ Times
в Facebook на русском языке https://www.facebook.com/yugtimes/
и на английском языке https://www.facebook.com/kubanforeigners/
в Twitter https://twitter.com/YUGTIMES



За всеми важными новостями следите в MAX, Telegram, во «ВКонтакте», «Одноклассниках», YouTube и на  Rutube