Молочная отрасль в республике — в приоритете развития, а сыродельные предприятия усилили свои позиции на рынке.
О планах руководства республики поддерживать производителей сыра рассказал Глава Адыгеи Аслан Тхакушинов на пресс-конференции, посвященной подведению итогам года. По его словам, крупные и средние предприятия сыроделия в республике завершили модернизацию оборудования и все более уверенно занимают выходят со своей продукцией на рынок российских регионов.
При этом растет доля мелких и микропредприятий отрасли: сейчас они производят до 20 процентов от общего объема адыгейского сыра, индивидуальные предприниматели — до 10 процентов.
Как подчеркнул Глава Адыгеи, практически решена проблема вывода частных сыроделов из «теневого бизнеса». Сегодня абсолютное большинство из них платят налоги и имеют возможность получать господдержку.
Среди проблем отрасли Тхакушинов назвал все более активную подделку бренда.
- Настоящий адыгейский сыр должен производиться только в нашей республике, наши предприятия являются обладателями свидетельства на право пользования наименованием места происхождения товара «Сыр адыгейский», - подчеркнул Глава Адыгеи.
Подробно о ходе пресс-конференции — в ближайшем выпуске еженедельника «Юг Times»
Фото: weekend.rambler.ru
За всеми важными новостями следите в MAX, Telegram, во «ВКонтакте», «Одноклассниках», YouTube и на Rutube
