Краснодар, 29 января – Юг Times, Зухра Куб. Туризм и виноделие давно идут рядом и помогают развиваться друг другу. Усилится ли синергия?

В декабре Совет Федерации одобрил изменения в закон «О виноградарстве и виноделии», согласно которому на территории виноградников разрешат строить туристические объекты. Авторы инициативы надеются, что этот шаг позволит развить энотуризм в южных регионах России. Одновременно поправки подразумевают строгие требования, которые, по мысли законодателей, призваны сохранить виноградопригодные земли для сельского хозяйства. Эксперты опасаются, что интерпретация новелл на местах может свести к нулю их положительный эффект.

Закон устанавливает, что на участках в составе земель сельскохозяйственного назначения, а также на территориях, принадлежащих винодельческим и виноградарским хозяйствам, допускаются возведение, реконструкция и эксплуатация объектов капитального строительства и некапитальных сооружений, предназначенных для предоставления услуг в сфере сельского туризма. Объекты должны формировать единый имущественный комплекс с винодельческим производством. В Краснодарском крае официальные лица с энтузиазмом приветствовали такое решение.

- Об этом давно просили наши виноделы, - прокомментировал губернатор Кубани Вениамин Кондратьев. - Энотуризм в крае набирает популярность - ежегодно наши винодельни посещают больше миллиона гостей. Чтобы развивать направление и дальше, виноделам нужна была возможность строить на их землях шато, отели, рестораны и дегустационные залы, особенно это актуально для небольших хозяйств. При этом для нас крайне важно не потерять ни одного гектара ценных виноградопригодных земель. 

Парламентарии ввели ряд требований, обосновав это необходимостью защитить земли, пригодные для выращивания винограда, от жилой застройки. Так, для получения разрешения на строительство площадь виноградников должна составлять как минимум 5 гектаров. Плотность посадки должна быть не менее 2222 кустов на гектар. Высота строений не может превышать трех этажей, а общая площадь застройки ограничена 0,5% от общей площади виноградника. 

Потенциал с ограничениями 

Управляющий партнер Zharov Group Евгений Жаров обращает внимание, что подписание закона, разрешающего строительство туристических объектов на землях виноградников, происходит на фоне сложного периода для туризма Краснодарского края, который в 2025 году столкнулся со значительным сокращением потока из-за экологической катастрофы в Анапе.

- Этот шаг может стать частью стратегии по диверсификации туристического предложения и созданию круглогодичного привлекательного продукта, что особенно актуально в условиях общей стагнации внутреннего туристического рынка и растущей конкуренции с зарубежными направлениями, - отмечает эксперт. - Что касается влияния на турпоток, закон способен стимулировать его перераспределение внутри региона. Потенциал заключается в привлечении туристов в глубинные, менее освоенные районы края, где расположены виноградники, снижая сезонную нагрузку на традиционные прибрежные кластеры. 

Генеральный директор строительной компании Kronung Филипп Шраге предполагает, что в первую очередь эффект будет заметен в тех локациях, которые уже сейчас являются центрами виноделия и отдыха: Темрюкском районе, Анапе, Абрау-Дюрсо, Новороссийске, Геленджике.

- Именно эти территории обладают сочетанием инфраструктуры, узнаваемости брендов и ландшафтов, которые работают на туризм. Но закон создает потенциал и для «второй волны» - небольших хозяйств и менее очевидных локаций, где до сих пор люди приезжали только на одну дегустацию, но не задерживались на ночь, - комментирует спикер. 

Развитие энотуризма и других видов гастротуризма вполне укладывается в глобальные тренды. 

- По данным исследований, 70% путешественников выбирают направление, основываясь на гастрономии. Учитывая, что российский рынок гастротуризма растет на 14-16% в год, а кубанские винодельни уже посещают более 1 миллиона человек в год, потенциал огромен, - уверена старший PR-менеджер коммуникационного агентства PR Partner Ольга Ястребова. - Инвестиционная готовность владельцев также подтверждается: за пять лет в отрасль привлечено 14 миллиардов рублей, а винный туризм уже приносит передовым хозяйствам до 25% выручки. 

Однако винный гид Валерия Иванникова прогнозирует, что рост таких предложений немного поменяет спрос на гостиничном рынке, но все равно это не станет массовым.

- Основные гости Краснодарского края все так же будут селиться поближе к морю, в местах с развитой развлекательной инфраструктурой, а вот винные туристы наконец-то смогут удовлетворить свой запрос на качественный тематический отдых, изучение виноделия и виноградарства вдали от массовых потоков людей, - считает эксперт. - При грамотной рекламной стратегии часть «не винных» туристов можно заинтересовать энотуризмом, но для этого нужна комплексная поддержка местных властей, особенно медийная. В целом же изменения спроса предсказать трудно, поскольку на него влияет много факторов. Более масштабному развитию энотуризма в Краснодарском крае, на мой взгляд, мешают закрытый аэропорт Анапы и нестабильная работа других гаваней, цены на железнодорожные билеты, в принципе высокий чек в этом секторе туризма, низкий по стране уровень винной культуры, отсутствие общей визуально привлекательной инфраструктуры по всему краю и проблемы с сервисом. 

Закон и его толкования 

Сами кубанские виноделы прогнозируют последствия поправок осторожно. В винодельне «Кубань-Вино» изданию прокомментировали, что на данный момент этот вопрос для компании не актуален. Представители группы компаний «Абрау-Дюрсо» обратили внимание, что строительство на виноградниках более актуально для небольших виноделен, которые располагают умеренными площадями. 

Однако ограничивающим фактором для маленьких хозяйств является финансовый. Собственник частной винодельни в Славянском районе Виктор Руцкий сообщил, что не планирует строить туробъекты на своей территории, поскольку для небольших виноделен это очень затратно. Но к самим законодательным изменениям предприниматель относится положительно. По его мнению, они обязательно будут иметь продолжение.

Ряд крупных виноделов также связывают с законом надежды на развитие отрасли. 

- Мы давно поднимали вопрос о принятии этого закона. И слава богу, что его приняли, хотя и в усеченном виде. Очень надеемся, что он будет работать, - говорит директор и собственник винодельни «Имение Сикоры» Александр Сикорский. - Мы, например, под застройку отдали 6% от всей территории винодельни, включая виноградники. Но этого очень мало. Построили бытовые помещения для виноградарей, чтобы они могли отдохнуть. А еще нужны площади под сельхозтехнику, ведь ее надо где-то хранить. Кроме того, дополнительных площадей требуют вспомогательные сооружения. Бывают засушливые годы, что губительно для винограда. Значит, надо строить оросительные системы для полива, резервуары, очистные сооружения, ангары для техники и так далее. 

Председатель Союза фермерских винодельческих хозяйств, глава усадьбы «Семигорье» Геннадий Опарин видит большую проблему в том, как этот закон будет исполняться на местах. 

- В свое время, когда строительство виноделен было законодательно разрешено, добиться этого фактически было сложно - приходилось обращаться в суд, - говорит он. - Боюсь, те предприниматели, которые захотят строить и развивать винодельни, также столкнутся с различными ограничениями, а их муниципалитеты будут обосновывать законодательной базой: разрешенным видом использования земель, внесением изменений в генпланы и так далее. Поэтому тут должен быть единый подход. Мы этот закон долго ждали. Уверен, он даст толчок к развитию всей отрасли: привлечет новые идеи, кадры и финансы. Будем строить, тоже будем развиваться в этом направлении. Однако скачков не ожидаем: здесь больше зависит от регионов и той стратегии, которую они изберут. Мне кажется, в последнее время Крым развивается в этом направлении больше, чем Краснодарский край: на полуострове появилось много малых винодельческих форм. Пока здесь - в районе и Краснодарском крае - нет стратегии развития подобных форматов. Есть нерешенные проблемы с Росалкогольрегулированием и контролирующими организациями. В этом вижу главное препятствие. Важно привлечь малые винодельни, которые и являются основной движущей силой.

Не забыть экологию 

В целом эксперты не ожидают, что закон мгновенно приведет к взрывному развитию туризма, однако он даст старт для последовательного развития винной экосистемы, где виноградники, небольшие гостиницы, дегустационные центры и мероприятия становятся полноценным туристическим продуктом. 

- Для девелоперов это новый сегмент с растущим спросом: если сегодня Кубань привлекает более миллиона туристов винного профиля в год, то в ближайшие пять лет, учитывая планы по расширению гостиничных мощностей почти в три-четыре раза к 2030 году, сектор может стать более значимым на туристической карте России, - говорит Филипп Шраге. 

Евгений Жаров считает, что опосредованно закон приведет к увеличению площади виноградников в регионе, поскольку он повышает экономическую привлекательность и устойчивость всего винодельческого бизнеса. 

- Государственная поддержка отрасли уже серьезно выросла, а площадь виноградников за пять лет увеличилась на 6 тысяч гектаров, - продолжает спикер. - Возможность диверсифицировать доходы за счет туризма делает инвестиции в закладку новых лоз менее рискованными. Однако значительный рост будет ограничен не столько этим законом, сколько фундаментальными факторами: наличием подходящих земель, мощностями питомников по производству саженцев и долгосрочными циклами в виноградарстве. Прогноз властей края - увеличить площадь более чем в два раза к 2035 году - амбициозен, и его реализация потребует комплексных мер, выходящих за рамки лишь туристического стимулирования. С экологической точки зрения критически важно, чтобы бурное развитие туристической инфраструктуры в аграрных ландшафтах сопровождалось строгим соблюдением природоохранного законодательства. 


За всеми важными новостями следите в Telegram, во «ВКонтакте», «Одноклассниках» и на YouTube