Краснодар, 4 сентября – Юг Times, Зухра Куб. «Юг Times» продолжает рассказывать об иностранцах, выбравших местом проживания Кубань.
Абхазия - та страна, где любят проводить отпуск многие россияне. Несмотря на то что ее природа и курорты хорошо изучены нашими соотечественниками, она хранит еще много неизведанного. К примеру, если россияне в ночь с 13 на 14 января отмечают старый Новый год, жители Абхазии празднуют День сотворения мира, имеющий многотысячелетнюю историю. О том, как изучают русский язык в соседней республике, какие профессии там наиболее популярны и зачем кубинский лидер Фидель Кастро посещал абхазское село, изданию рассказала выпускница Сочинского института РУДН Рената Симония.
- Рената, где вы родились?
- В городе Гудаута, потом мы с мамой переехали в Сухум. Там я окончила русскую школу. Затем по рекомендации мамы поступила в Сочинский институт РУДН на направление ветеринарно-санитарной экспертизы. Мы много читали, и мне понравилась эта профессия. К тому же Сочи находится близко к дому. Мою маму зовут Венера, она - научный сотрудник. Папы уже нет в живых. Его звали Астамур, он занимался гостиничным бизнесом. У меня есть старшая сестра Николь, которой исполнилось 23 года, а также младший брат, названный в честь дедушки Францем. У нас с ним разница 16 лет. В настоящее время он посещает детский сад.
Однокурсники и соотечественники
- Как вы впервые оказались в России?
- Наша семья часто посещала Российскую Федерацию. У нас была традиция - летать в Москву в новогодние праздники. Одно время, когда мы были маленькими, мои родители даже жили в столице. Сейчас живем недалеко от Сочи: из Сухума можно доехать за 2 часа, из Гудауты - за 1-1,5. Поэтому я с самых пеленок часто езжу в Россию.
- Как вас встретили в Сочинском институте РУДН?
- Очень хорошо. Я переживала, что у нас немного по-другому все устроено: и люди, и культура. Но когда приехала в университет, оказалось, что там в основном знакомые лица. Наверное, 80% студентов были родом из Абхазии. Многие преподаватели также являются моими соотечественниками. Было достаточно легко адаптироваться к новым условиям.
Обучение по секторам
- Как устроено образование в Абхазии?
- Я училась в русской школе. У нас преподавали такие предметы, как русский язык, русская литература, история России. Также изучали абхазский язык и историю Абхазии, но всего лишь два раза в неделю. На моей родине все говорят на русском языке, который также считается родным. В школах изучают и английский язык как дополнительный иностранный. Кроме русских школ, существуют абхазские, в которых учиться сложнее. Там все предметы до шестого класса преподают на абхазском языке, даже математику.
В национальных школах также изучают русский язык, но в меньших объемах. Дети в младших классах осваивают не один алфавит, как мы, а два, при этом абхазский и русский языки не являются легкими для изучения. После шестого класса школьная программа полностью преподается на русском языке.
- В каком возрасте дети в Абхазии идут в школу?
- С 6-7 лет. Я в свое время поступала в 5 лет, но теперь так рано не берут. После 11 класса сдают выпускные экзамены. Например, меня аттестовали по пяти предметам: русскому языку, русской литературе, алгебре, абхазскому языку и истории Абхазии. У нас нет такой системы, как в российских вузах, где сдают тесты в электронном формате. Экзамен принимают члены комиссии, количество которых может достигать 10 человек. Мы тянем билеты и отвечаем на вопросы. На письменном экзамене готовим изложение, с помощью которого комиссия проверяет грамотность. Претендентов на хорошие оценки тщательно экзаменуют, могут задать дополнительные вопросы. Чтобы поступить в абхазские вузы, нужно снова сдавать экзамены - на этот раз вступительные. К примеру, я подавала документы также в Абхазский государственный университет на агроинженерный факультет. Там сдавала еще три экзамена - биологию, химию и русский язык, поскольку поступала в русский сектор.
Также существует абхазский сектор, где пары проходят на абхазском языке. У нас некоторые школы поделены на сектора, куда можно поступить по желанию. В секторах изучают русский и абхазский языки, но в разных пропорциях.
- Какие институты более востребованы: государственные или частные?
- Самый крупный и популярный вуз - Абхазский государственный университет. В АГУ сложно поступить и учиться. Абитуриенты и студенты проходят строгий отбор. В Абхазии мало университетов. Однако в другие госвузы стремятся поступать немногие.
Фидель и дурипш
- Чем отличается абхазская кухня?
- В абхазской кухне популярны акуд (кушанье из фасоли) и акуац (копченое мясо). Однако основное блюдо - абыста (мамалыга), густая кукурузная каша. Обычно едят мамалыгу и подают много разного к ней. Например, копченый или белый сыр - сулугуни, который должен быть соленым, потому что каша сама по себе пресная, домашнюю курицу или копченое мясо - неизменное блюдо на столе любой семьи в Абхазии. Кроме того, к мамалыге подаются фасоль, различные соусы: например, асызбал, который готовится из алычи. В России его называют ткемали.
Существует несколько вариантов мамалыги. В основе блюда - кукурузная мука (ашила). В очамчырском варианте каша из очень крупной крупы агьргьл получается крепкой и плотной. В гудаутском - белоснежной, мягкой и нежной, по тому что в нее добавляют немного манки.
- Какие сельскохозяйственные культуры выращивают в Абхазии?
- Мой дедушка - заслуженный работник сельского хозяйства Абхазской АССР Франц Лакербая был главным агрономом колхоза-миллионера «Дурипш». Там выращивали кукурузу, виноград, чай, табак, всевозможные цитрусовые. Бабушка рассказывала, что его часто посещали иностранные делегации.
В 1963 году вместе с первым секретарем ЦК КПСС Никитой Хрущевым там побывал кубинский лидер Фидель Кастро, который приезжал посмотреть на наше село и хотел знать, что здесь растет. Поэтому после окончания 11 класса я думала над тем, чтобы выучиться на агронома и продолжить династию. Поскольку Абхазия - аграрная страна, эта профессия очень актуальна. Сегодня здесь возродилось сельское хозяйство. Все начали сажать клуб нику, голубику, цитрусовые, которые у нас хорошо растут. Но потом я все же выбрала Сочинский институт РУДН, мне понравилась профессия санитарно-ветеринарного эксперта. Думала над тем, что вернусь домой и буду хорошим специалистом на родине, поскольку таких экспертов здесь мало. Однако так сложилось, что я остаюсь в Сочи. Меня пригласили работать в лаборатории в Адлере, где я два года проходила практику. В этом году окончи ла бакалавриат и уже подала документы в магистратуру Сочинского института РУДН. Жду результатов.
- Какие профессии наиболее популярны в Абхазии?
- Юридические и экономические. В моей семье многие - юристы: бабушка, мама, дядя. Только я - санэксперт, а дедушка, как я уже рассказывала, был агрономом. В АГУ очень сильные юридический и экономический факультеты. Студентов хорошо подготавливают к дальнейшей работе. Поэтому, думаю, туда все идут. Когда я поступала в Сочинский институт РУДН, там даже удивлялись, что я из Абхазии, но не подаю документы на юрфак.
Закопанное вино на Пасху
- Какие праздники - самые любимые у вас на родине?
- В Абхазии, как и в России, Новый год считается одним из главных торжеств. Однако особое внимание на моей родине уделяется старому Новому году, который наступает в полночь с 13 на 14 января. По-абхазски этот праздник называется Ацыныхуа, что переводится как «День сотворения мира». Это очень древний праздник, который, предположительно, берет начало более двух тысяч лет назад. В этот день происходит моление. Из детства я хорошо помню, как мой дедушка (самый старший член семьи) зарезал птицу на каждого ребенка: девочке - курицу, мальчику - петуха. В 12 часов ночи он читал молитву, и дети должны были съесть сердце, желудок, печень жертвенной птицы, нанизанные на шпажку. Ритуал посещают только представители рода, даже невесткам семьи не дозволялось присутствовать. В каждом доме в деревнях Абхазии есть место для молебна. Чужим вход туда воспрещен. В то же время семья моей мамы более православная, и она не проводит в старый Новый год жертвоприношений. Летом празднуется еще один языческий праздник - Асынухьа. Богу плодородия и дождя молятся о том, чтобы избежать засухи и был хороший урожай. Делают ему жертвоприношения - режут барана или козу. Это обязательно происходит у водоема. В Абхазии также празднуется Пасха. Этот день семья моей мамы отмечает в своей фамильной церкви. Ее род - Лакербая - в прошлом был княжеским. Осталась церковь, которую мои родственники восстанавливают. После этого культовое сооружение станет доступно всем людям. Там будут проводиться службы. У больших семей в Абхазии на этот праздник есть свои традиции. Например, в нашей закапывают молодое вино в кувшине (ахапшьа), затем выкапывают на Пасху и раз дают мужчинам. Они развозят его по домам всех членов рода.
- Что, на ваш взгляд, есть общего и различного между россиянами и абхазами?
- Если брать южную часть России - Краснодарский край и Сочи, я не вижу особых отличий. Если говорить о более отдаленных регионах, менталитет немного отличается. У нас воспитание строже. Дети больше находятся рядом с родителями. А там молодые люди уже в 18-19 лет могут самостоятельно жить, учиться и работать. Нас родители так рано не отпускают. Какие-то праздники и традиции тоже разнятся. В целом же мы являемся дружественными и братскими народами и, на мой взгляд, можем хорошо сосуществовать друг с другом.
За всеми важными новостями следите в MAX, Telegram, во «ВКонтакте», «Одноклассниках», YouTube и на Rutube
