Краснодар, 29 июля – Юг Times, Елена Иванова. Какую помощь в крае получают переработчики сельхозпродукции для сохранения высоких показателей?
За последнее десятилетие агропромышленный комплекс региона сильно изменился и показал рост в долгосрочном периоде. В 2024 году объем произведенной сельхозпродукции достиг 599,2 миллиарда рублей (на 2,5% больше, чем в предыдущем году), а пищевой промышленности - 623,7 миллиарда рублей (увеличение на 5%).
Краснодарский край сохраняет лидирующие позиции в отечественном АПК. Регион производит 11% всего зерна в стране (последний показатель - 13,8 миллиона тонн) и 66% российского риса (829 тысяч тонн).
На территории края есть все ключевые сегменты пищевой перерабатывающей промышленности, предприятия обеспечивают продуктами не только жителей, но и отдыхающих на курортах.
Основной объем валового продукта в денежном выражении обеспечивают мукомольная, плодоовощная, сахарная, масложировая и кондитерская отрасли.
Всего в регионе в сфере АПК работает более 2 тысяч предприятий. Из них 1200 вырабатывают продукты питания и напитки. На этих заводах заняты 95 тысяч специалистов. Если разложить отрасль по размерам компаний, 310 относятся к малому и среднему бизнесу, они производят 60% всей продукции сельхозпереработки в регионе. В секторе МСБ работает порядка 36 тысяч специалистов.
У Краснодарского края большой вес в общем объеме сельхозпроизводства страны. Так, доля в плодоовощной консервации - 20%, кондитерской промышленности - 5%, сахарной - 17%, в производстве растительного масла - 12%. Если смотреть долю региона в Южном федеральном округе, Кубань производит 100% сахара, 48% плодоовощной консервации, 47% растительного масла, 86% риса и 75% молочной продукции.
По объему отгрузки продукции сельскохозяйственной переработки у Краснодарского края третье место в стране после Московской области и Москвы.
За последние 10 лет активно стал развиваться формат малых хозяйств, например, семейные фермерские хозяйства, индивидуальные предприниматели. Семейные фермы вносят большой вклад в производство сыров. Почти в каждом муниципальном образовании есть местный производитель крафтового сыра - около 60 предприятий. За счет расположения в сельской местности они имеют доступ к более качественному молоку. Что касается крупных компаний, они ярко представлены в масложировой отрасли, где их доля составляет 90%. Это 48 предприятий, которые занимаются переработкой масличных культур. В прошлом году они переработали более 1 миллиона тонн подсолнечника.
Субсидии и гранты для отрасли
В АПК поддерживают как переработчиков, так и производителей растениеводческой продукции. Одна из наиболее широких мер, доступных обеим категориям, - субсидирование процентной ставки по кредиту, взятому компанией в банке. Бюджет компенсирует эти расходы напрямую кредитору, таким образом снижая платежи для предприятия.
Субсидиями в регионе активно поддерживается кондитерская отрасль. Из краевого бюджета компенсируется процентная ставка по кредитам, которые были взяты на производство. В этом году на эти цели выделено порядка 25 миллионов рублей.
Приоритетом в поддержке пользуются те, кто реализует продукцию высокой степени переработки. Для этого нужно модернизировать производственные линии. Учитывая такой подход, в Краснодарском крае запустили региональный проект «Производство критически важных ферментов».
Основное условие участия в нем - завод должен производить ферменты из утвержденного к поддержке списка. В рамках проекта участнику будут субсидироваться затраты на научные разработки и капитальное строительство. Основная проблема, с которой сталкиваются сейчас производители, - недостаток рабочих кадров. Для решения этого вопроса в рамках регионального проекта «Кадры АПК» формируют агроклассы, чтобы рассказать ребенку, как производится хлеб и какие для этого нужно приложить усилия. Пока проект рассчитан до 2030 года. Край совместно с региональным минобразования ежегодно проводит дни открытых дверей в колледжах, на которые приглашаются представители компаний АПК. Впоследствии с работодателями заключаются целевые договоры, в рамках которых они готовят для себя новых специалистов, обучают студентов для будущей работы. На краевом уровне в Фонде развития промышленности работает программа «Пищевик», которая разработана три года назад специально для предприятий АПК. По ней заявителям предоставляют заемные средства на техническое переоснащение существующей линии или создание новых мощностей. В этом году направления расходования средств были расширены: можно направить средства льготного займа на повышение уровня автоматизации, цифровизации и роботизации производства продукции. Каждое предприятие может получить от 5 до 100 миллионов рублей на срок до 5 лет. На весь первый год пользования займом можно получить отсрочку платежа по основной сумме. Ставка снизится, если продукция предприятия отмечена знаком краевого конкурса в области качества «Сделано на Кубани», если предприятие внедряет инновации по соглашению с Кубанским научным фондом, а также если оно является резидентом индустриального парка.
В этом году в поддержке переработчиков продукции сельского хозяйства произошли изменения: теперь им выдают не только льготные инвестиционные займы, но и кредиты на пополнение оборотного капитала (до 40 миллионов рублей).
Программа «Пищевик» показала большую востребованность, в этом году ряд предприятий уже воспользовался ею. Также набирает популярность программа «Бизнес-оборот».
Так, компания по производству комбикормов и кормовых добавок из Тимашевска с привлечением заемных средств модернизирует промышленное оборудование. На эти цели ей выдали 6,3 миллиона рублей по программе «Пищевик». С привлечением заемного финансирования мясоконсервный комбинат из Армавира планирует приобрести автоклавное оборудование для стерилизации консервной мясной продукции - ему перечислено почти 27 миллионов рублей.
Также по программе «Пищевик» одобрили поддержку в модернизации промышленного оборудования краснодарскому производителю продукции из мяса птицы и полуфабрикатов из него. Компания получила почти 10 миллионов рублей. Другой краснодарской компании - по производству готовых блюд - выделили 100 миллионов рублей.
Маслоэкстракционный завод в Новопокровском районе получил 40 миллионов рублей на приобретение товарно-материальных ценностей по программе «Бизнес-оборот». По этой программе помощь в размере 15 миллионов рублей получила анапская компания по переработке и консервированию рыбы, ракообразных и моллюсков, а также индивидуальное предприятие с такой же специализацией из Кореновского района (40 миллионов рублей). Заемные средства они планируют направить на приобретение сырья и материалов, необходимых для выпуска промышленных партий продукции. Такую же помощь получила в этом году кондитерская фабрика, расположенная в Тимашевске.
Предприятия могут одновременно получать помощь по обоим направлениям. Так, в этом году по программе «Пищевик» поддержали фирму по переработке молока из Каневского района, она получила 56,2 миллиона льготного займа. Еще 40 миллионов компания смогла привлечь по программе «Бизнес-оборот». Всего пищевая промышленность получила в краевом ФРП 29 займов на сумму 945,7 миллиона рублей.
Эффективность повышают без затрат
Сельское хозяйство входит в число отраслей, для которой доступна поддержка по программе «Производительность труда». На минувшей неделе к ней присоединилось одно из кубанских предприятий по производству мороженого. Для оптимизации был выбран процесс по одной позиции - пломбир в вафельном стаканчике. Сейчас проект находится на этапе диагностики: эксперты Регионального центра компетенций совместно с рабочей группой из числа сотрудников предприятия анализируют текущие операции, чтобы выявить узкие места и скрытые потери - от лишних перемещений персонала до оптимальной логистики сырья.
- Мы уже видели реальный результат от участия в федеральном проекте на нашем молочно-консервном комбинате и высоко оценили его практическую пользу. Самое ценное - свежий взгляд со стороны и опыт профессионалов из других отраслей, которые помогают увидеть скрытые резервы. Поэтому, когда появилась возможность применить эти методики на нашем самом молодом производстве, мы ни минуты не сомневались. Для нас это не эксперимент, а проверенный путь к повышению эффективности, - поделился представитель компании Игорь Московцев.
В рамках программы «Производительность труда» на сельхозпредприятии в Каневском районе разработали эффективную систему заправки техники. Благодаря совместной работе с Региональным центром компетенций предприятиям удалось увидеть точки, где необходимы кардинальные изменения. Рекомендации экспертов позволили руководству сформировать четкий план дальнейших действий, нацеленных на повышение производи тельности труда и сокращение потерь.
Одной из главных проблем, обнаруженных специалистами Регионального центра компетенций совместно с рабочей группой компании, стала длительная процедура заправки сельскохозяйственной техники, особенно на молочно-товарных фермах и полевых станциях.
- Диагностика пилотного потока показала, что причиной длительного ожидания заправки сельхозтехники является отсутствие гибкой системы заправки. Часто техника простаивала в ожидании подачи топлива, что негативно сказывалось на общей продолжительности производственного цикла. Вместе с командой мы разработали стратегию оптимизации данного процесса, направленную на устранение простоев топливозаправщиков и значительное сокращение времени прохождения процедуры заправки, - поделился руководитель проекта автономной некоммерческой организации РЦК Станислав Чеботарев.
Внедренные изменения позволят сократить среднее время заправки примерно на 30 минут, что поможет избежать простоев и заметно ускорит процесс.
Натуральность - требование рынка
В рамках Стратегии развития Краснодарского края - 2030 одной из ключевых задач является создание в регионе конкурентоспособного кластера экологизированного агропромышленного комплекса. Это значит, что в сельском хозяйстве должна увеличиваться доля технологий, которые не только направлены на получение высокого результата, но и являются рациональными и бережными. Один из примеров - в Мостовском районе недавно открыли завод по производству биоудобрений. Их вырабатывают из сибирского бурого угля с добавлением индивидуальной системы питания для каждой сельхозкультуры. Новое предприятие в станице Ярославской будет выпускать до 200 тонн продукции в месяц. Производство разместили на территории бывшего ремонтного цеха, который модернизировали и оснастили оборудованием российского производства. Опыты, проведенные с образцами биоудобрений на полях края и соседней Республики Адыгея, показали прибавку урожая от 10 до 15%.
За всеми важными новостями следите в MAX, Telegram, во «ВКонтакте», «Одноклассниках», YouTube и на Rutube
