Краснодар, 7 июля – Юг Times. В Краснодарском крае с января до середины июня 2025 года крупные грибоводческие комплексы произвели 12,2 тыс. тонн грибов, что на 6% больше по сравнению с тем же периодом прошлого года, когда было произведено 11,5 тыс. тонн. Об этом сообщает «Деловая газета. Юг» со ссылкой на пресс-службу министерства сельского хозяйства и обрабатывающей промышленности региона.
Основная часть продукции приходится на шампиньоны – 90% от общего объема, в то время как вешенки занимают оставшиеся 10%. В министерстве отметили, что в ближайшее время не планируется создание новых грибоводческих предприятий.
На данный момент в регионе функционируют три крупных комплекса по производству грибов: ООО «Русский гриб», ТЦ «Грибоводческий центр» и ООО «Воронежский шампиньон».
В период с 2025 по 2027 год запланировано увеличение площадей и объемов производства на базе ООО «Воронежский шампиньон» в Крыловском районе.
Выращиванием грибов в Краснодарском крае занимаются как крупные промышленные предприятия, расположенные в Краснодаре, Кореновском и Крыловском районах, так и небольшие фермерские хозяйства.
За всеми важными новостями следите в MAX, Telegram, во «ВКонтакте», «Одноклассниках», YouTube и на Rutube
