Краснодар, 11 июня – Юг Times. Даже полезный продукт может нанести вред при определенных противопоказаниях. Так, врач-методист Центра общественного здоровья и медицинской профилактики Краснодарского края нутрициолог Екатерина Гузман рассказала, кому нельзя есть рукколу, пишет телеканал «Краснодар».
Это листовой овощ с характерным перечным вкусом и ароматом, который стал популярным в последние годы. Ее добавляют в салаты, пиццу, пасту, используют в качестве гарнира к мясным и рыбным блюдам.
По словам специалиста, руккола – настоящая кладезь полезных веществ.
— Она содержит Витамин К, необходимый для нормальной свертываемости крови и здоровья костей, Витамин А – важный для зрения, иммунной системы и здоровья кожи, а также Витамин С, который укрепляет иммунитет и защищает клетки от повреждений, – пояснила специалист.
Она отметила, что руккола оказывает благоприятное воздействие на развитие плода во время беременности, улучшает работу нервной системы, укрепляет кости и зубы, нормализирует артериальное давление и работу сердечно-сосудистой системы. Нутрициолог отметила, что продукт имеет низкую калорийность, поэтому он способствует насыщению и помогает контролировать аппетит. Однако несмотря на ряд полезных свойств руккола имеет ряд противопоказаний, поэтому есть ее можно не всем. Так, на продукт может быть аллергия. Также есть рукколу с осторожностью следует людям с заболеваниями щитовидной железы, почек и желудочно-кишечного тракта.
При свертываемости крови, принятии антикоагулянтов и кормлении грудью стоит проконсультироваться со специалистом, прежде чем потреблять продукт. По словам врача, рекомендуемая порция рукколы составляет не более 50-100 грамм в день. Она должна быть частью сбалансированного рациона, включающего другие овощи, фрукты, белки и углеводы.
За всеми важными новостями следите в MAX, Telegram, во «ВКонтакте», «Одноклассниках», YouTube и на Rutube
