Погода
56.99 64.15
07 Июня 2018
Бизнес

Новокубанское – значит отличное

Источник фото: Елена Федорова
Источник фото: Елена Федорова

Краснодар, 7 июня - Юг Times. Молочный завод обещает стать одним из лидеров перерабатывающего комплекса района.

Площадкой для реализации проекта стал завод «Дары от Кубани», обанкротившийся более десяти лет назад. С тех пор, фактически с середины нулевых, местные производители возили молоко в другие муниципалитеты, где имеются профильные предприятия. Теперь ситуация изменится.

– Объективно от того производства осталась только площадка, так что новое предприятие пришлось создавать практически из ничего, – констатирует директор ООО «Новокубанский молочный комбинат» Николай Головань. – Недавно нам исполнилась два года, за это время проведена широкомасштабная реконструкция, эквивалентная по масштабу строительству с нуля.

Проект реализован при всесторонней поддержке муниципалитета. Местные власти были заинтересованы в создании производства, которое решает многие проблемы местных молочных хозяйств. Николай Головань затрудняется выделить главные направления проведенной работы.

– Само проектирование, выбор концепции, формирование ассортиментного перечня и так далее – здесь нет мелочей, – объясняет он. – В пищевом производстве куда ни глянь – все ключевое. Если один фактор выпадает, производство оказывается неэффективным.

Работа над проектом стартовала в октябре 2016-го, а завершилась в марте 2018-го. Главная задача выполнена – концепция производства сверстана под работу на натуральном сырье и на базе ГОСТов. Основная масса продуктовой линейки, порядка 90%, будет выпускаться в соответствии с государственными стандартами РФ. Это выделит Новокубанский завод в ряду конкурентов, многие из которых работают по ТУ. Таким образом будет обеспечено максимально высокое качество продукции.

На заводе завершаются пусконаладочные работы. Произведена одна пробная выработка. В переработку пущено отличного качества молоко от местных производителей. Выпущены питьевое молоко, сливки; кисломолочные продукты: мацони, ряженка, простокваша. Используются все самые востребованные форматы упаковки – пэт-бутылка, пюр-пак, пластиковые стаканы-ведра.

О перспективах развития Николай Головань рассуждает вполне оптимистично.

– Наша задача – выход на полную мощность, до 80 тонн в сутки, – говорит директор завода. – Помимо цельномолочной и кисломолочной продукции, планируем выпуск широкого ассортимента сыров, в том числе сыр полутвердый российский; мягкие сыры: моцарелла, чечил, косичка, нити, а также сулугуни; творог, плавленые сыры и масло. Когда эта задача будет выполнена, будем строить дальнейшие планы.

 

Валерий Каменский

Читайте также:

Стивен Сигал: весь крупный бизнес начинается с малого
18 Октября
Бизнес

Стивен Сигал: весь крупный бизнес начинается с малого

Стивен Сигал дал еженедельнику «Юг Times» эксклюзивное интервью.
Сергей Алтухов: Кубани необходим прорыв в области IT
18 Октября
Бизнес

Сергей Алтухов: Кубани необходим прорыв в области IT

На форуме стало известно, что на Кубани откроют центр подготовки IT-специалистов.
Кондратьев: проблемы, обсуждаемые на форуме «Дело за малым», находят реальное решение
18 Октября
Бизнес

Кондратьев: проблемы, обсуждаемые на форуме «Дело за малым», находят реальное решение

В Краснодаре проходит форум малого и среднего бизнеса «Дело за малым».
Предпринимателям помогут выйти из тени
18 Октября
Бизнес

Предпринимателям помогут выйти из тени

В 2018 году Краснодарский край поднялся на одну строчку в национальном рейтинге.
Филиал №8 ПАО КБ «Центр-инвест» переедет на новое место
18 Октября
Бизнес

Филиал №8 ПАО КБ «Центр-инвест» переедет на новое место

Информация о дате фактического начала работы филиала будет размещена на сайте банка.
На Кубани появится центр подготовки IT-специалистов
18 Октября
Бизнес

На Кубани появится центр подготовки IT-специалистов

В центре будет вестись ускоренная подготовка кадров в сфере компьютерных технологий.
20:34 Путин в Сочи призвал развивать конкуренцию между отечественными аграриями 20:23 Кубанцы завоевали медали на первенстве Европы по боксу 20:17 Стивен Сигал: весь крупный бизнес начинается с малого 20:13 На Кубани потерпел крушение учебный самолет Л-39 18:45 В Краснодаре троллейбусную линию по ул. Восточно-Кругликовской продлили до Домбайской 18:11 Сергей Алтухов: Кубани необходим прорыв в области IT 17:38 Кондратьев: проблемы, обсуждаемые на форуме «Дело за малым», находят реальное решение 16:53 На Кубани врачи спасли мужчину с расслоившейся аортой 16:34 В Сочи на встречке в лобовую столкнулись две легковушки, погиб мужчина 15:56 На Кубани 19 октября объявлен день траура по погибшим в Керчи
Обмен трафиком СМИ2