Погода
56.99 64.15
13 Февраля 2018
Бизнес

Краснодарская семья ресторанов родной кухни проводит вкусный гастротур

Краснодарская семья ресторанов родной кухни проводит вкусный гастротур
Источник фото: «СтанЪ», russian-kokonut.com, yugtimes.com

Краснодар, 13 февраля - Юг Times, Валерий Каменский. Краснодарская семья ресторанов родной кухни приглашает в увлекательный и вкусный гастрономический тур.

Этот формат отдыха позволяет увидеть главные достопримечательности кубанской столицы, ее архитектурное и историческое наследие, культуру и обычаи кубанских казаков. Но самое главное — гастротур дает замечательную возможность в течение одного дня совершить путешествие в мир разнообразных кулинарных традиций.

Настоящее погружение в мир исконных традиций, особенностей кубанского застолья от истоков и до наших дней и праздничного настроения предлагают краснодарские рестораны родной кухни «Станъ», «Диканька» и «Борщberry». Это заведения, каждое из которых известно своей аутентичностью и атмосферностью.


ПУТЕШЕСТВИЕ ВО ВРЕМЕНИ

Уникальное гастрономическое путешествие «Кубанская услада» — первый и пока единственный в регионе грамотный и тщательно продуманный гастротур. Это наглядный пример того, как гости столицы Краснодарского края могут пополнить свой багаж знаний о возникновении кулинарной культуры народа, продегустировать изысканные местные деликатесы, а при желании и получить мастер-класс по их приготовлению.

В рамках гастротура предлагается проведение познавательной экскурсии по главной улице краевого центра — Красной. Именно здесь сконцентрированы те достопримечательности, которые принято называть визитной карточкой города.

Осмотр самых интересных объектов перемежается с посещением ресторанов. «Диканька», «БорщBerry» и «СтанЪ» — каждый из них с полным правом может гордиться собственным собранием великолепных блюд — самых характерных для Кубани той или иной эпохи.


ОСТАНОВКА В «БОРЩBERRY»

Как русская кухня начинается с борща, так и тур берет старт в этом ресторане. Он стилизован в духе советских времен. В интерьере масса традиционных для той эпохи элементов, внушающих гордость за страну, которой уже нет.

Здесь участникам тура предложат дегустационный конкурс на угадывание ингредиентов в самом известном блюде русской кухни. Гости попробуют фирменные борщи заведения — традиционный, грибной и даже с вишней.

После посещения ресторана у отдыхающих останутся не только теплые воспоминания, но и уникальные матрешки. Эти сувениры станут отличным подарком и памятью о вкусном визите.

После сытного обеда придет очередь осмотра Триумфальной арки — одной из достопримечательностей города. Рассказ гида проиллюстрирует важные страницы истории кубанской столицы.


ОСТАНОВКА В «ДИКАНЬКЕ»

Ресторан оформлен в стилистике станичной хаты. Гость оказывается в условиях быта кубанского казака.

Гостей ждет мастер-класс по приготовлению шапки из теста фирменного блюда — шаливного кролика. Затем — обед и пять видов фирменных настоек. Мандариновая, вишневая, облепиховая, перцовка, хреновуха... И вновь подарок от заведения — традиционная народная кукла-оберег из лоскутов.

Дополнительно на десерт можно заказать сало в шоколаде. Такого больше нигде не найти.

После знакомства с кубанской кухней экскурсионная программа продолжится. В числе самых ярких моментов — осмотр скульптуры «Запорожские казаки пишут письмо турецкому султану», установленной в честь 215-летия со дня основания Краснодара. Затем — памятник кубанскому казачеству.


ПУНКТ НАЗНАЧЕНИЯ: «СТАНЪ»

Далее — визит в Екатерининский сквер к знаменитому памятнику Екатерине Великой. И, наконец, посещение главного храма Краснодара — войскового собора Александра Невского.

Завершится неповторимое путешествие в музее-ресторане «СтанЪ», расположенном в живописном месте на берегу Кубани. Здесь история предстает в лицах. Каждая деталь интерьера подобрана с глубоким смыслом. Гид подробно представит великое прошлое региона.

Атмосферу дополнит дегустация блюд, искусно приготовленных мастерами кубанской кухни из натуральных фермерских продуктов, и замечательных вин.

Для отдыхающих устроят фотосессию в традиционных кубанских казачьих костюмах. Шеф-повар досыта накормит вкуснейшим ужином. А завершит программу гастротура русское чаепитие с самоваром и выступление ансамбля казачьей песни «СтанЪ».


НАГУЛЯЕМ АППЕТИТ — И В «СТАНЪ»!

Гастротур «Кубанская услада» — не единственный историко-познавательный проект сети ресторанов родной кухни. Большой интерес представляет и пешеходная экскурсия по улице Красной.

Такая прогулка длится примерно 2,5 часа. Ее участники осмотрят памятник Екатерине Великой, благодаря которой и был образован город, Войсковой собор Александра Невского, другие объекты.

Важную часть программы составляет гастрономическая кухня.

Она очень ярко и интересно представлена в ресторане «СтанЪ». Здесь можно отведать блюда, рецепты которых собраны в кубанских станицах. Хлеб собственного приготовления, отменные кушанья из мяса и рыбы — все лучшее, что характеризует местную кухню. А еще — послушать замечательные казачьи песни.


Специальный сет от ресторана «СтанЪ», состоящий из лучших авторских блюд:

— тарелка домашних сыров;

— сыры собственного приготовления, подаются с брусничным джемом, луковым вареньем, сметанным соусом и пирожками с курагой;

— салат с дворовой уткой и печеными яблоками, заправлен соусом из кунжутного и оливкового масел с медом, уксусом бальзамик;

— двулепные пельмени, начинка — картошка и семга; подаются с двумя соусами — сметаной и сливочно-икорным соусом;

— говяжьи ребрышки, томленные в соусе «Деми-гляс», запеченные в духовке;

— кубанский каныш;

— шоколадный бисквит, пропитанный сливочно-сырным кремом маскарпоне.

Читайте также:

Сергей Галицкий попрощался с сотрудниками «Магнита»
16 Февраля
Бизнес

Сергей Галицкий попрощался с сотрудниками «Магнита»

Бизнесмен выступил с речью перед сотрудниками головного офиса компании.
Майнинг манит. Однако кусает
16 Февраля
Бизнес

Майнинг манит. Однако кусает

Эксперты «Юг Times» высказали свою точку зрения на перспективы инвестиций в криптовалюту.
«Ростелеком» и руководство Кубани заключили соглашение о сотрудничестве
16 Февраля
Бизнес

«Ростелеком» и руководство Кубани заключили соглашение о сотрудничестве

Документ связан с развитием современной информационно-телекоммуникационной инфраструктуры.
Группа ВТБ входит в капитал компании «Магнит»
16 Февраля
Бизнес

Группа ВТБ входит в капитал компании «Магнит»

Сумма сделки с Сергеем Галицким составит порядка 138 миллиарда рублей.
Сбербанк расширяет присутствие в регионах
16 Февраля
Бизнес

Сбербанк расширяет присутствие в регионах

В рамках форума в Сочи были заключены соглашения с субъектами ЮФО и СКФО.
Сергей Галицкий уйдет с поста главы «Магнита» 
16 Февраля
Бизнес

Сергей Галицкий уйдет с поста главы «Магнита» 

Компанию возглавит финансовый директор Хачатур Помбухчан.
21:14 В Сочи остановили незаконное строительство многоквартирного дома 20:02 В Новороссийске ищут пропавшего школьника 19:32 В Краснодаре легковушка на ходу загорелась на трамвайных путях 19:08 Затушивший сигарету об икону студент записал обращение с извинениями 18:13 Сборная России обыграла игроков Бельгии в матче чемпионата Европы по регби 16:43 В Краснодаре на ул. Стасова столкнулись трамвай и автобус 15:25 В Сочи дорожники вырубают опасные деревья 14:54 Делом о нападении на сотрудников «скорой» в Сочи займется СК 13:12 В Сочи пьяный пациент избил фельдшера и водителя скорой помощи 12:46 В горах Сочи пройдет танцевальный фестиваль